• Пивные дегустации

    La Cavalera Blue Blood Fuck You

    Производитель:‌ La Calavera, Ripoll (Girona), Spain
    Стиль:‌ Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌11.80%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка

    Сегодня продегустируем мощный императорский стаут из Испании. Пивоварня «La Calavera» славится своими экстремальными сортами и вот сегодня ко мне в руки попался их крепкий молочный стаут «Blue Blood Fuck You», выдержанный в бочках из-под коньяка.

  • Пивные дегустации

    Three Floyds / Mikkeller Hvedegoop

    Производитель:‌ Mikkeller (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
    Стиль:‌ Wheat Wine
    Алкоголь:‌ ‌10.40%‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ бутылка

    «Hvedegoop» стал моим последним пшеничным вином из датско-американского трио, наравне с «Risgoop» и «Majsgoop», сотворенных двумя культовыми пивоварнями –‌ «Mikkeller» и «Three Floyds». Как вы помните, каждый из этих крепких элей отличает уникальный характер, в «Risgoop» добавлен рис, в «Majsgoop» –‌ кукуруза, а в основе «Hvedegoop» лежит пшеница, отсюда и стиль пива –‌ Wheat Wine. Мне очень понравились предыдущие сорта, особенно «Majsgoop», каждый был по-своему неповторим и прекрасен, однако «Hvedegoop», который я успел еще немного выдержать, совершенно покорил меня.

  • Пивные дегустации

    Жигули IPA

    Производитель:‌ ЗАО «МПК», г. Мытищи, Московская обл., Россия
    Стиль:‌ Session IPA
    Алкоголь:‌ ‌4.50%‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ бутылка

    В прошлом году «Московская Пивоваренная Компания» по обыкновению, следуя современным тенденциям на пивном рынке, выпустила свой лёгкий охмеленный эль, крепостью 4.5% алкоголя, в стиле Session IPA. Да, сегодня индийским светлым элем уже никого не удивишь, однако «МПК», на мой взгляд, массово выпустив свой «Жигули IPA», продвинула этот стиль на новый и еще более широко-массовый уровень.

  • Пивные дегустации

    Brooklyn East IPA

    Производитель:‌ Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, USA
    Стиль:‌ English IPA
    Алкоголь:‌ ‌6.90%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌

    Не так давно я оценивал бруклинский лагер, пришло время попробовать их IPA, который также продается на российском рынке. «East IPA» сварен в британском стиле, пиво производится на постоянной основе.

  • Пивные дегустации

    AF Brew Candyman! Candyman! Candyman! Candyman! Candyman!

    Производитель:‌ AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
    Стиль:‌ Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌10.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

    В последнее время десертные стауты стали очень популярным стилем пива. Сегодня пиво с добавлением всевозможных кондитерских приблуд не производит только ленивый. Такое пиво принято выделять в отдельную категорию, которая называется –‌ «Pastry Stout». Безусловно этой моды на сладкие стауты придерживаются многие российские крафтовые пивоварни, в том числе и питерская команда «AF Brew».

  • Пивные дегустации

    Founders Barrel Aged CBS (Canadian Breakfast Stout)

    Производитель:‌ Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
    Стиль:‌ Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌11.70%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

    История самого высокорейтингового пива от «Founders Brewing» началась тогда, когда мичиганские пивовары обнаружили несколько бочек бурбона в которых до этого хранился кленовый сироп. Они решили добавить кленовый сироп в бурбоновую бочку, где уже выдерживался их культовый императорский стаут с кофе и шоколадом под названием «KBS». Результат, разумеется, превзошел все ожидания. Так появился «CBS» или «Canadian Breakfast Stout».

  • Пивные дегустации

    Cigar City Guayabera Citra Pale Ale

    Производитель:‌ Cigar City Brewing, Tampa, Florida, USA
    Стиль:‌ American Pale Ale (APA)
    Алкоголь:‌ ‌5.50%‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

    «Guayabera» –‌ это традиционная латиноамериканская рубашка, особенно незаменимая в тропической Гаване. Именно так, американские пивовары из Флориды назвали свой охмеленный цитрой эль, очевидно полагая, что это легкое и освежающее пиво будет также незаменимо в летний тропический зной, как и рубашка.

  • Пивные дегустации

    Zagovor Hop Division

    Производитель:‌ Zagovor Brewery, Москва, Россия
    Стиль:‌ American IPA
    Алкоголь:‌ ‌6.50%‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка

    Я думаю, всякий меломан, взявший в руки, бутылочку этого классического американского IPA от московской пивоварни «Zagovor» непременно услышит в своей голове треки из дебютного альбома британской пост-панк-группы «Joy Division» и собственно узнает в оформлении тот самый альбом –‌ «Unknown Pleasures». Пивовары, так и окрестили своё пиво –‌ концертный пост-панк эль.

  • Пивные дегустации

    Evil Twin Even More JCS

    Производитель:‌ Evil Twin Brewing, Queens, New York, USA
    Стиль:‌ Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌12.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

    Впервые, этот мощнейший и высокорейтинговый императорский стаут был сварен в результате совместного творчества двух американских пивоварен –‌ «Evil Twin» и «Westbrook». Однако, в последствии, как я понимаю, пивоварня «Злого Близнеца» продолжила выпуск этого крепкого 12-ти градусного стаута с добавлением лактозы, ванили и кофе. Довольно высокий ценник на банку, пусть и объемом 0.473 л, и высокие оценки в том же «untappd» –‌ 4.23 балла, не дают пройти мимо.

  • Пивные дегустации

    Stamm Beer Monoplay Mosaic

    Производитель:‌ Stamm Brewing, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
    Стиль:‌ Imperial / Double New England IPA
    Алкоголь:‌ ‌8.50%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

    Последний фестиваль «Big Craft Day» в очередной раз подтвердил, что подмосковная пивоварня «Stamm» является одной из лучших пивоварен в России. По-моему мнению, возможно даже и лучшая…? Несмотря на более высокие цены, чем на аналогичные сорта от других российских пивоварен, пиво от «Stamm Brewing» пользуется огромным спросом и всё потому, что покупая их пиво, ты можешь быть полностью уверен в том, что ты получишь абсолютно качественный продукт. Это и есть залог мастерства. Учитывая тот факт, что сорта в стиле New England ей особенно удаются, я купил этот монохмелевой Imperial IPA в стиле Новой Англии под названием «Monoplay», охмеленный культовым хмелем Mosaic.