Big Craft Day 2016

Big Craft Day 2016-1

10-11 июня в Московском Гостином дворе, состоялся II-й ежегодный Фестиваль малых Российских пивоварен «Big Craft Day 2016» или сокращенно «BCD 2016». По масштабам II-й фестиваль, как и предполагалось, превзошёл первый, и дело тут не только в количестве заявленных сортов и географии пивоварен, но и в самом размахе и качестве проведения всего мероприятия под названием «BCD 2016».

Читать дальше →

Struise Black Albert

Struise Black Albert10

Производитель: De Struise Brouwers, Oostvleteren, Belgium
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 13.00%
Тип подачи: бутылка

После моей прошлогодней поездки в Бельгию и дегустации там, на месте нескольких образцов от «De Struise Brouwers», я, наверное, становлюсь если не рабом, то ярым поклонником этой бельгийской страусиновой пивоварни, а сегодняшний экземпляр, очевидно, ставит под всем сказанным жирную точку. Ведь сегодня перед нами выступает сама гордость пивоварни из крохотного городка Oostvleteren, где мне уже довелось побывать, хит из хитов, если хотите, – абсолютно черный, невероятно мощный, супер крепкий, и просто культовый императорский стаут с наивысшим рейтингом 100/100 на сайте RateBeer.com, уникальный и непревзойденный «Black Albert». Чем же он еще примечателен, этот «Черный Альберт», о котором, я думаю, слышал, если не пробовал, практически каждый более-менее опытный биргик.

Читать дальше →

Mikkeller 1000 IBU

Mikkeller 1000 IBU-2

Производитель: Mikkeller (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial/Double IPA
Алкоголь: 9.6%
Тип подачи: бутылка

Вот и я добрался до культового пива от Миккеля Борга Бьергё («Mikkeller») – двойного индийского светлого эля с сумасшедшей горечью в 1000 IBU. Для тех, кто еще не знает, скажу, IBU или International Bitterness Units – это международная шкала горечи, по которой как раз и измеряют горечь в пиве. Например, в обычном лёгком лагере горечь может не превышать и 10 IBU, а в американском IPA горечь может варьироваться примерно от 40 до 70 IBU, двойные или имперские IPA обычно содержат около 100-150 IBU. А вот у Миккеля сразу 1000 этих самых единиц!

Читать дальше →

Caspary Bräu Christmas

Caspary Bräu Christmas2

Производитель: Caspary Bräu, г. Обнинск, Калужская обл., Россия
Стиль: Lager — Winter
Алкоголь: 5.5%
Тип подачи: бутылка

Прошедшей зимой мне довелось попробовать сезонный сорт от обнинского ресторана-пивоварни «Caspary Bräu», который специализируется на классическом немецком пивоварении. В прошлом году пивоварня начала реализацию своего пива в стеклянных бутылках, что, разумеется, нельзя не отметить как положительный факт. К новогодним праздникам 2016 пивоварня решила пойти на эксперимент и сварить сезонный рождественский лагер со специями – корицей, гвоздикой и стручками ванили. Интересно…

Читать дальше →

Naparbier Alien Claw

Naparbier Alien Claw2

Производитель: Naparbier, Noain, Spain
Стиль: Belgian IPA
Алкоголь: 6.8%
Тип подачи: бутылка

Немного испанского крафта в «Пивных заметках». Сегодня перед нами бельгийский IPA от испанской крафтовой пивоварни «Naparbier», которая особенно привлекает своими потрясающими этикетками. В составе эля из Памплоны разумеется бельгийские дрожжи, а так же три вида солода и три вида хмеля – Saphir, Simcoe, Chinook. Горечь пива – 50 IBU, крепость – 6.8% алкоголя.

Читать дальше →

La Trappe Bockbier

La Trappe Bockbier2

Производитель: Bierbrouwerij De Koningshoeven, Berkel-Enschot, Netherlands
Стиль: Bock
Алкоголь: 7%
Тип подачи: бутылка

Несмотря на то, что бок, выпускаемый голландской и одновременно траппистской пивоварней «De Koningshoeven», более известной своим брендом «La Trappe», считается осенним сезонным пивом, я решил встретить с ним 2016-й год. И я, в общем-то, не прогадал.

Читать дальше →

Schneider Weisse Tap X Mathilda Soleil

Schneider Weisse Tap X Mathilda Soleil2

Производитель: Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Germany
Стиль: Weizenbock
Алкоголь: 7%
Тип подачи: бутылка

Есть у немецкой пивоварни «G. Schneider & Sohn» такая замечательная серия как «TAP X», которая включает в себя эксклюзивные и лимитированные сорта, создаваемые их главным пивоваром Хансом-Питером Дрекслером. Некоторые марки из серии «TAP X» выпускаются повторно, некоторые нет, но каждый сорт серии по своему уникален и интересен, и по обыкновению выпускается к какому-нибудь особому случаю или событию.

Читать дальше →

Salden’s Triple IPA

Salden's Triple IPA3

Производитель: Salden’s Brewery, г. Тула, Россия
Стиль: Triple IPA
Алкоголь: 10%
Тип подачи: бутылка

В прошлом году российский мастер IPA – Денис Сальников, главный пивовар и идеолог тульской пивоварни «Salden’s» взял новую высоту в своём хмелевом деле и сварил тройной индийский светлый эль. Конечно стиль Triple IPA это не тульское ноу-хау, в США такие вещи производят уже многие годы, вспомним хотя бы культовый «Pliny the Younger» от «Russian River Brewing». Однако для российского потребителя тройной IPA это всё же большая редкость, ну а раз уже один двойной IPA Дениса победил культового оппонента из США, пусть и в ни чего не значащей слепой дегустации, почему бы не попробовать потягаться и с тройным «Pliny».

Читать дальше →

Zoller-Hof Zwickel

Zoller-Hof Zwickel2

Производитель: Brauerei Zoller-Hof, Sigmaringen, Germany
Стиль: Kellerbier / Zwickelbier
Алкоголь: 5.5%
Тип подачи: бутылка

Немного немецкой классики от «Brauerei Zoller-Hof», которая представляет свой цвикельбир. Цвикель – это такой немецкий сорт пива, который представляет собой нефильтрованную и непастеризованную версию немецкого лагера, обычно довольно мутную и наполненную дрожжами.

Читать дальше →

Victory Art Brew Иван Кожедуб

Victory Art Brew Иван Кожедуб2

Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 13.00%
Тип подачи: бутылка

Пришло время попробовать лучшее пиво России 2015-го года по версии известного портала RateBeer.com и настоящую визитную карточку подмосковной пивоварни «Victory Art Brew». Императоркий стаут «Иван Кожедуб» может похвастаться суровыми параметрами: крепостью в 13% алкоголя, плотностью в 25% и горечью в 100 IBU. Вдобавок ко всему в рецепте «Ивана Кожедуба» используются интересные специальные солода: виски солод, бельгийский коричневый солод и торфяной.

Читать дальше →