Founders Rübæus

Производитель: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
Стиль: Fruit Beer
Алкоголь: 5.70%
Тип подачи: бутылка

Варить фруктовое пиво дело простое, ведь после всех манипуляций с ягодами и соками, на свет должно появится именно пиво, а не компот. И мне было очень интересно, что в данном контексте нам предложит мичиганская пивоварня «Founders» и её малиновый эль «Rübæus». А получилось вот что…

Читать далее →

Caldera Pilot Rock Porter

Производитель: Caldera Brewing Company, Ashland, Oregon, USA
Стиль: American Porter
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылка

Скажу сразу, что этот довольно некрепкий портер от малоизвестной орегонской пивоварни «Caldera» меня мягко говоря очень сильно удивил, если не сказать больше. «Caldera» («Кальдера») – это своеобразная циркообразная котловина с крутыми стенками и ровным дном, которая образуется в результате провала вершины или извержения вулкана.

Читать далее →

Bottle Sharing #11

11-й «боттл шеринг» открыл новую страницу в истории наших дружеских пивных дегустаций в Калуге, потому как состоялся он уже в нашем собственном заведении под названием «Эстет / Craft Beer Cafe». Последующие «боттл шеринги» этого года, о которых речь еще впереди, так же как и 11-й, состоялись в «Эстете».

Читать далее →

Hitachino Nest Ancient Nipponia

Производитель: Kiuchi Brewery (Hitachino), Konosu, Naka, Ibaraki Prefecture, Japan
Стиль: Imperial Pils/Strong Pale Lager
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылка

Сегодня мы попробуем очень интересное пиво из Японии, сваренное в стиле Imperial Pils. В составе японского лагера – хмель Sorachi Ace и восстановленный работниками пивоварни исторический сорт японского ячменя под названием Kaneko Golden. На сегодняшний день, насколько я могу судить, это пиво производится уже по другому рецепту и имеет 8% алкоголя, в отличии от нашей версии, крепость которой всего 6.5%.

Читать далее →

Founders Dirty Bastard Scotch Ale

Производитель: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка

Крепкий шотландский эль «Dirty Bastard» производится американской пивоварней «Founders» круглый год. В составе пива 7 различных видов солода. Горечь 50 единиц IBU.

Читать далее →

Prairie Apple Brandy Barrel Noir

Производитель: Prairie Artisan Ales (Krebs Brewing Company / Pete’s Place / Choc Beer), Tulsa, Oklahoma, USA
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 12.00%
Тип подачи: бутылка

Сегодня мы познакомимся с достаточно редкой вещью – императорским стаутом выдержанным в бочках из-под яблочного бренди, сваренного культовой пивоварней из Оклахомы «Prairie Artisan Ales». Насколько я могу судить это пиво не является постоянным в линейке «Prairie», но что самое удивительное это пиво было куплено в России около года назад.

Читать далее →

Лучшее пиво 2016 года

Первый пост 2017-го года я решил посвятить лучшему пиву, которое мне удалось попробовать за прошедший год. В этот раз я не стал загонять себя в рамки и ограничивать выбор определенным количеством, я просто выбрал наиболее интересные и запоминающие сорта в вольном порядке, хотя интересного пива в 2016 году было несказанно много. Итак, на пьедестал 2016-го года поднялись 22 марки пива, к сожалению, на большинство из которых обзоры пока не готовы, но всё еще впереди.

Читать далее →

De Dochter van de Korenaar Charbon

Производитель: De Dochter van de Korenaar, Baarle-Hertog, Belgium
Стиль: Foreign Stout
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылка

Мне уже довелось познакомиться с этой семейной бельгийской крафтовой пивоварней «De Dochter van de Korenaar» благодаря крепкому ячменному вину «L’Ensemble», и вот новое испытание, на сей раз копчёно-ванильным стаутом «Charbon», которого, три, пожалуй, самых известных информационно-пивных кита – «ratebeer», «beeradvocate» и «untappd» относят к разным стилям.

Читать далее →

Founders Centennial IPA

Производитель: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
Стиль: American IPA
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылка

Перед нами еще один американский IPA, который, как и «All Day IPA» является постоянным сортом в линейке пивоварни из Мичигана. В данном случае перед нами классический American IPA с сухим охмелением хмелем Centennial.

Читать далее →

Rooie Dop Double Oatmeal Stout

Производитель: Rooie Dop (Brouwerij de Molen), Maarssen, Netherlands
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 9.60%
Тип подачи: бутылка

Контрактная пивоварня «Rooie Dop» была создана в 2012 году тремя домашними пивоварами из которых лишь один – Марк Струкер, трудится и по сей день. Сегодня перед нами крепкий (императорский) овсяный стаут, сваренный на мощностях «Brouwerij de Molen». В составе пива: светлый солод, овсяные хлопья, карамельный, черный и special B солод, жженый ячмень и два вида хмеля – Columbus и Saaz.

Читать далее →