• Пивные дегустации

    Stamm Beer Monoplay Mosaic

    Производитель:‌ Stamm Brewing, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
    Стиль:‌ Imperial / Double New England IPA
    Алкоголь:‌ ‌8.50%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

    Последний фестиваль «Big Craft Day» в очередной раз подтвердил, что подмосковная пивоварня «Stamm» является одной из лучших пивоварен в России. По-моему мнению, возможно даже и лучшая…? Несмотря на более высокие цены, чем на аналогичные сорта от других российских пивоварен, пиво от «Stamm Brewing» пользуется огромным спросом и всё потому, что покупая их пиво, ты можешь быть полностью уверен в том, что ты получишь абсолютно качественный продукт. Это и есть залог мастерства. Учитывая тот факт, что сорта в стиле New England ей особенно удаются, я купил этот монохмелевой Imperial IPA в стиле Новой Англии под названием «Monoplay», охмеленный культовым хмелем Mosaic.

  • Пивные дегустации,  Пивные путешествия

    Бельгия и Нидерланды 2018. Страна тюльпанов: от Харлема до парка «Кёкенхоф» и обратно в Амстердам

    На другой день после нашего бурного знакомства с Амстердамом нас ждал тот самый гвоздь программы и всего нашего майского трипа – велосипедная прогулка по знаменитым тюльпановым полям. Нам предстояло вновь, как и в окрестностях Брюгге, преодолеть около 60-ти километров живописных велосипедных дорог на тяжелых нидерландских двухколесных конях, чтобы воочию увидеть главное чудо страны, которое каждую весну неустанно привлекает к себе миллионы туристов со всего земного шара.

  • Пивные дегустации

    Brooklyn Lager

    Производитель:‌ Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, USA
    Стиль:‌ American Amber Lager
    Алкоголь:‌ ‌5.20%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌

    Несколько лет назад в России появилась продукция известной пивоварни «Brooklyn Brewery» из Нью-Йорка. На данный момент, количество представленных сортов небольшое, но оно периодически растет. К сожалению, в линейке, которую импортирует бруклинская пивоварня в Россию сегодня, до сих пор, отсутствует её, на мой взгляд, одна из главных визитных карточек –‌ культовый шоколадный стаут Гаррета Оливера, –‌ главного пивовара «Brooklyn Brewery». Зато, среди других, более легких сортов пивоварни, обнаруживается вот этот американский амбер лагер, который мы сегодня и попробуем. Очевидно, что это самое популярное пиво из Бруклина.

  • Пивные дегустации

    Goose Island Goose IPA

    Производитель:‌ Goose Island Beer Company, Chicago, Illinois, USA
    Стиль:‌ English IPA
    Алкоголь:‌ ‌5.90%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌

    Сегодня этот английский IPA от американской пивоварни «Goose Island» достаточно хорошо представлен в России и его легко найти во многих пивных местах. Конечно, это обусловлено тем, что пивоварней «Goose Island» владеет известная на весь мир компания «Anheuser-Busch InBev» и очевидно, что объемы производства «Goose IPA» весьма внушительные. Тем не менее, перед нами шестикратный призер культового «Great American Beer Festival». А это как говорится, не шутки!

  • Пивные дегустации

    Põhjala Cellar Series — Pime Öö Islay BA

    Производитель:‌ Põhjala, Tallinn, Estonia
    Стиль:‌ ‌Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌13.60%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Сегодня попробуем одну интересную вещицу из бочковой серии эстонской пивоварни «Põhjala». Я уже пробовал обычную версию «Pime Öö» и помнится, мне она понравилась, но показалась слишком уж сладкой, как же будет на этот раз? Уже из названия понятно, что перед нами, по сути, тоже самое пиво, только выдержанное в этот раз, в бочках из-под островного виски, в основном из-под «Laphroaig».

  • Пивные дегустации

    Tempest Mexicake

    Производитель:‌ Tempest Brewing Co., Tweedbank, Scottish Borders, Scotland
    Стиль:‌ ‌Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌11.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Я уже оценивал несколько очень интересных образцов от шотландской пивоварни «Tempest», в том числе великолепный шотландский крепкий эль «Old Parochial» и необычный, крепкий устричный стаут «Double Shuck». Вот и сегодня у меня на дегустации не самый классический имперский стаут. На сей раз, шотландские пивовары решили поиграть с такими интересными ингредиентами, как ваниль, цейлонская корица, и несколько видов перца Чили, в частности Чипотле и Мулато. Что же в итоге у них получилось?

  • Пивные дегустации

    Abbaye des Rocs Triple Impériale

    Производитель:‌ Brasserie de l’Abbaye des Rocs, Montignies-sur-Roc, Belgium
    Стиль:‌ ‌Belgian Strong Dark Ale
    Алкоголь:‌ ‌10.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Сегодня попробуем пиво от очень интересной и аутентичной бельгийской пивоварни «Brasserie de l’Abbaye des Rocs». «Triple Impériale» представляет собой крепкий темный бельгийский эль, крепостью 10% алкоголя.

  • Пивные дегустации

    BrewDog #MashTag 2015

    Производитель:‌ BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
    Стиль:‌ ‌English Barleywine
    Алкоголь:‌ ‌10.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Серия «#MashTag» от шотландской пивоварни «BrewDog» интересна тем, что рецепт этого пива в буквальном смысле создается обычными пользователями на официальном сайте пивоварни. У меня в закромах затерялась бутылочка аж 2015-го года!

  • Пивные дегустации

    Jaws Squat & Spot

    Производитель:‌ ‌Jaws Brewery, г. Заречный, Россия
    Стиль:‌ ‌New England IPA
    Алкоголь:‌ ‌6.50%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Сегодня немного разбавим мои обзоры на импортные сорта дегустацией от отечественного производителя –‌ «Squat & Spot» от уральской пивоварни «Jaws», подойдет вполне. Этот IPA в стиле «Новой Англии» или американской интерпретации –‌ «Вермонт», разработан и сварен совместно с известным в России бордшопом «Squat» («Сквот»).

  • Пивные дегустации

    Westbrook India Pale Ale

    Производитель:‌ ‌Westbrook Brewing Co., Mount Pleasant, South Carolina, United States‌
    Стиль:‌ ‌American IPA
    Алкоголь:‌ ‌6.80%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    На очереди классический американский IPA из Южной Каролины, который производит довольно известная американская пивоварня «Westbrook». В составе 4 вида хмеля, которые пивовары из США добавляют 4 раза на варку и 2 раза на сухое охмеление, для придания еще более мощного аромата и вкуса хмеля.