Месяц: Март 2010

Blanche De Namur

Blanche De NamurПроизводитель: Du Bocq, Purnode-Yvoir, Belgium
Стиль: Witbier
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: бутылка

Я уже не раз признавался в любви к Витбирам! И повторюсь еще раз, что обожаю этот сорт, он один из моих самых любимых без сомнения. Бельгийское пшеничное пиво действительно не только превосходно освежает в жару. Но и великолепно возбуждает аппетит, дразнит, манит своей легкостью и тонкостью вкуса.

«Blanche De Namur» детище знаменитой бельгийской пивоварни Du Bocq, как выяснилось позже, выступает вполне достойным представителем семейства Витбиров. А уж если говорить честно данный образец меня очаровал! Чем же спросите вы? Ведь это обычный, и не самый, если верить рейтингам топовый Витбир. Однако мне «Blanche De Namur» оказался далеко не простым.

Bourgogne Des Flandres

Bourgogne Des FlandresПроизводитель: Timmermans (John Martin), Itterbeek, Belgium
Стиль: Flanders Red Ale
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

Пиво «Bourgogne Des Flandres» это «Фландрский красный эль». Немного об истории сорта: Пиво родом из западной Фландрии, типичным образцом служит продукция пивоварни Rodenbach, открытой в 1820 году в западной Фландрии, но отражающая более ранние пивоваренные традиции.

Пиво выдерживают до двух лет, часто в огромных дубовых бочках, в которых содержатся бактерии необходимые для подкисления пива. В свое время в Бельгии и Англии было принято смешивать старое пиво с молодым для уравновешивания кислоты и кислотности, находящейся в выдержанном пиве.

Fuller’s London Porter

Fuller's London PorterПроизводитель: Fullers, London, England
Стиль: English Porter
Алкоголь: 5.40%
Тип подачи: бутылка

Ощущения в целом: Как известно «Портер» впервые появился в Англии, и был очень популярен среди портовых рабочих Лондона. Теперь этот темный и по-настоящему сытный сорт пива даже ассоциируется с самим Лондоном и его портовыми пабами.

Один из самых ярких представителей настоящих английских портеров и лучших портеров в мире вообще это «London Porter» от старой Лондонской пивоварни «Fullers», которая по-прежнему верит традициям и продолжает варит знаменитой черный сорт.

Schloss Eggenberg Samichlaus Classic (Vintage 2008)

Samichlaus BierПроизводитель: Brauerei Schloss Eggenberg, Vorchdorf, Austria
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 14.00%
Тип подачи: бутылка

Знаменитое австрийское пиво «Samichlaus Bier» занесено в книгу рекордов Гиннесса, как самое крепкое пиво в мире, сваренное без добавления алкоголя. Конечно это не так, в мире есть и более крепкие сорта, градус которых в два, а то и в три раза выше «Samichlaus Bier», но не в этом суть.

Австрийский доппельбок «Samichlaus» как известно, вариться один раз в году на день святого Николая, 6 декабря. После этого пиво выдерживается в дубовых бочках 10 месяцев и поступает в продажу. На каждой бутылке помечается год изготовление, поэтому это пиво считается винтажным, то есть его можно хранить, выдерживать, и пиво будет вызревать как вино, обретая свой индивидуальный и неповторимый букет.

Chimay Tripel (White)

Chimay TripelПроизводитель: Chimay, Baileux, Belgium
Стиль: Tripel
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

«Chimay Tripel» это светлый представитель знаменитого бельгийского аббатства «Scourmont», и как уже не трудно догадаться, очередной шедевр и пиво высочайшего класса.

Светлое трапписткое пиво, выполненное в популярном бельгийском стиле «Трипель» льет насыщенный темно-абрикосовый цвет с мутным дрожжевым осадком, и откровенно радует светлой, и бархатной, устойчивой пенной шапкой, которая окрашивается словно шоколадной стружкой, когда из бокала тщательно выливается витаминизированный дрожжевой осадок.

Midnight Sun

Midnight SunПроизводитель: Williams Brothers Brewing Company, Alloa, Central, Scotland
Стиль: English Porter
Алкоголь: 5.60%
Тип подачи: бутылка

Пиво «Midnight Sun» от английской пивоварни «Williams Brothers» предлагает нашему вниманию имбирное пиво, или пиво с добавлением имбиря, кому как нравиться. Портер льет черный и привычный для себя цвет, с плотной и роскошной жжено-кофейной, аппетитной сливочной пенной шапкой, которая держится очень долго.

Аромат «Midnight Sun» кисло-сладкий, в котором гармонирую приятные кофейно-шоколадные и лакричные тона, однако некоторый, тот самый кисловатый оттенок трав (специй) образуется как раз за счет имбиря.

Вкус портера вначале сладкий и кофейный, с привкусом темного шоколада и лакрицы, становиться в середине немного горьковатым — портерным, появляются дымно-табачные примечания, и опять тот самый кисловатый (имбирный?) привкус в послевкусии.

После дегустации становится ясно одно, «Midnight Sun» это очень не плохой портер, особенно для страстных его любителей, однако несмотря на его имбирную особенность, ни когда бы не отыскал в этом пиве имбирь, если бы об этом не сообщалось на лейбле.

Оценка: B+

Spaten Oktoberfestbier

Spaten OktoberfestbierПроизводитель: Spaten-Franziskaner-Bräu (InBev), Munich, Germany
Стиль: Oktoberfest/Märzen
Алкоголь: 5.90%
Тип подачи: бутылка

«Spaten Oktoberfestbier» знаменитое мюнхенское пиво, сваренное к знаменитому пивному празднику «Октоберфест». Пиво вариться в марте, а употребляется уже в октябре, именно поэтому сорт получается очень легким, свежим, и по-настоящему весенним.

Пиво «Spaten Oktoberfestbier» обладает сладким кремовым ароматом, в котором всё же основной тон задают солодовые и травянистые привкусы. В целом «Spaten Oktoberfestbier» легко пьющееся и освежающее пиво, с приятным сладковато-кремовым и чистым солодовым вкусом, в котором заметны нотки ванили, и привкус сахарного тростника.

Batemans Dark Lord

Batemans Dark LordПроизводитель: Batemans, Skegness, England
Стиль: English Porter
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

Сорт темно-темно рубинового пива «Dark Lord», детище английской пивоварни «Batemans» трудно определить однозначно, так как пиво можно отнести как к сорту «эль», так и «портер».

Итак, воспользуемся, пусть и спорной трактовкой сайта «ratebeer» и назовем «Batemans Dark Lord» английским портером.

У портера «Dark Lord» сладкий, и шоколадно-карамельный аромат, немного горьковатый и хорошо жженый вкус, со сладким привкусом карамели, и конфет, который завершается слегка кисловатым и жженым, похожим на яблоко в шоколаде послевкусием, в итоге оставляя на языке типичную горечь и сухость.

Titanic Stout

Titanic StoutПроизводитель: Titanic (UK), Stoke-on-Trent, England
Стиль: English Stout
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: бутылка

Довольно редкий в пивном ассортименте продукт «Titanic Stout» выпускается не более знаменитой, чем и само пиво, английской пивоварней с одноименным названием.

«Titanic Stout» это чистый английский стаут, разумеется с присущей тому закругленностью.

Черному как смоль напитку присущ сладостно-горьковатый аромат, сильные жженые оттенки, с дымными и шоколадными нотками, напоминающими кофе со сливками.

La Trappe Dubbel

La Trappe DubbelПроизводитель: De Koningshoeven (Bavaria — Netherlands), Tilburg, Netherlands
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылка

В мире насчитывается всего шесть монастырей, в которых монахи пивовары по старинным секретным рецептам варят уникальное и непревзойденное пиво «экстра-класса» знаменитые «Трапписты». Пять монастырей расположены в Бельгии, а один расположился недалеко от города Тилбург, что на родине тюльпанов, в Нидерландах. Именно там, на землях, которые некогда принадлежали королевскому дому Брабантов, вариться голландское пиво «La Trappe» (в переводе означает «Овечий загон»).