Месяц: Август 2013

Green Flash Double Stout

Green Flash Double StoutПроизводитель: Green Flash Brewing Co., San Diego, California, USA
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 8.80%
Горечь: 45
Тип подачи: бутылка

Американская крафтовая пивоварня «Green Flash» (в переводе «Зеленая Вспышка») базируется в городе Сан-Диего, что в солнечной Калифорнии. Пивоварня варит огромное количество сортов, один из которых мне посчастливилось оценить в Риге.

Стиль пива «Green Flash Double Stout» сайты «ratebeer» и «beeradvocate» определяют по-разному, первый относит пиво к «Foreign Stout», второй к «Imperial Stout». Я же, наверное больше склоняюсь ко второму варианту, хотя здесь есть некоторые оговорки, пусть и не столь значительные.

Rogue Shakespeare Oatmeal Stout

Rogue Shakespeare Oatmeal StoutПроизводитель: Rogue Ales, Newport, Oregon, USA
Стиль: Oatmeal Stout
Алкоголь: 6.10%
Горечь: 69 IBU
Тип подачи: бутылка

Своё пиво, пивоварня «Rogue Ales» начала варить еще в 1988 году. Первые партии пива «Rogue» варились в пабах, количество которых очень быстро росло и в скором времени вылилось в открытие пивоваренного завода.

Сегодня продукция крафтовой пивоварни «Rogue Ales» поставляется по всему миру. В Риге мне удалось попробовать их овсяный статут «Rogue Shakespeare Oatmeal Stout», о котором и пойдет речь.

Lost Abbey Mayan Apocalypse Judgment Day

Lost Abbey Mayan Apocalypse Judgment DayПроизводитель: The Lost Abbey, San Marcos, California, USA
Стиль: Abt/Quadrupel
Алкоголь: 10.50%
Тип подачи: бутылка

22 декабря 2012 года по предсказанию древнего племени Майя состоялся знаменитый «Конец света», который мы все с Вами к счастью пережили. Однако к концу света, который, на мой взгляд, набрал неимоверные масштабы, благодаря фильму Роланда Эммериха «2012», Интернету и телевизионным передачам, готовились миллионы, если не миллиарды людей по всему земному шару, готовились к нему и пивовары со знаменитой крафтовой пивоварни «Lost Abbey».

«Ну как можно встречать конец света без классного пива?» – наверное, восклицали они, и по этому случаю решили сварить специальную версию своего квадрупеля «Judgment Day», в который набухали высушенные плоды перца чили, корицу, и тамаринд и назвали его «Mayan Apocalypse Judgment Day». Открыть бутылочку магического куадрупеля «Mayan Apocalypse Judgment Day» пивовары рекомендовали именно 22.12.12, чтобы так сказать приятно, встретить конец света с бокальчиком этого чудесного эликсира. К сожалению, 22 декабря этого пиво у меня под рукой не было, а жаль, но зато в Риге посчастливилось его опробовать.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale

Weyerbacher Imperial Pumpkin AleПроизводитель: Weyerbacher Brewing Co., Easton, Pennsylvania, USA
Стиль: Pumpkin Ale
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

Попробовать тыквенный эль я мечтал наверное не меньше чем двойной IPA. И когда я узнал что в «ALEhouse» продается знаменитый американский сорт пива, я очень обрадовался, но было опасение что до июля пиво не достоит. Почему?

Да потому что «Pumpkin Ale» это сезонный сорт пива, придуманный крафтовыми пивоварами в Северной Америке, и который вариться специально на праздник Хэллоуин, т.е. в октябре месяце. Конечно был риск не застать тыквенное пиво на полках «ALEhouse», – и здорово что риск этот не оправдался. Пиво к счастью привезли незадолго до моего визита, и бутылочку тыквенного эля я схватил уже в первый день пребывания в баре.

To Øl Final Frontier DIPA

To Øl Final Frontier DIPAПроизводитель: To Øl, Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial/Double IPA
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка

В Риге мне впервые удалось отведать датского крафтового пива. То что Скандинавия является, если можно так сказать очагом крафтовой пивной революции в Европе, это факт устоявшийся, причем уже довольно давно. Я думаю для человека более менее разбирающегося в пиве, слова «Mikkeller» и «Nøgne Ø» о чем то, да говорят.

Сегодня скандинавы просто отжигают в хорошем смысле этого слова на мировом пивном рынке, заполняя полки крафтовых бутиков всё новыми и еще более неимоверно интересными и яркими образцами. В авангарде конечно же выступают такие мастодонты скандинавского пивоварения как «Mikkeller», «Evil Twin», «Nøgne Ø», «Närke» и между прочим «To Øl», пивоварня о которой я уже кстати слышал не раз.

ALEhouse Bitter Poet

ALEhouse Bitter PoetПроизводитель: Brouwerij de Molen /ALEhouse, Riga, Latvia
Стиль: American Pale Ale (APA)
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: кег

«Bitter Poet» стал последним образцом из местной линейки опробованным в «ALEhouse». «Горький поэт» это американский светлый эль, который был так же как и «Prima Donna» выпит в разливном варианте. В пиве сразу хочу выделить шикарную пенную шапку цвета крем-брюле, и светло-персиковый, мутноватый цвет.

Аромат довольно яркий, но на мой взгляд чуть сдержанный, в основе хмель, сено и травы. Вкус, по сравнению с другими сортами «ALEhouse», показался мне более легким, в котором не так сильно выражена хмелевая горечь, здесь она я бы сказал умеренная, в завершении заметна легкая хмелевая сухость, но она не очень яркая и держится не так долго, как хотелось бы.

ALEhouse Prima Donna

ALEhouse Prima DonnaПивоварня: Brouwerij de Molen/ALEhouse, Riga, Latvia
Стиль: Saison
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: кег

Следующим образцом, с которым мне довелось познакомиться в Риге, стал «сезон» сваренный в бельгийском стиле под названием «Prima Donna». Его мне бесплатно предложил опробовать администратор бара «ALEhouse» по имени Норманд, за что ему огромное спасибо!

Итак, перед нами разливная версия «сезона». Цвет желто-соломенный, не прозрачный, очень похожий на «витбир», пена молочная и пушистая, держится хорошо, оставляя на бокале типичные кружева.

ALEhouse Black Sheep

ALEhouse Black SheepПроизводитель: Brouwerij de Molen /ALEhouse, Riga, Latvia
Стиль: American Stout
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылка

Отправляясь в Ригу этим летом и предвкушая встречу с пивным баром «ALEhouse», я задумался – «а с чего бы начать свою пивную одиссею?». Великолепный выбор и убийственный для пивного гика подбор крафтового пива в «ALEhouse» вполне располагает к думам на сей счет. Однако долго думать мне всё-таки не пришлось.

Много ли я знаю баров, где есть своё собственное крафтовое пиво, да еще в бутылке? – спросил я себя… ответа не последовало. Я, к сожалению, до настоящего момента не имел счастья познакомиться с такими местами. Выбор в пользу местной линейки был очевиден. Наибольший интерес для меня представлял прежде всего «Black Sheep» – пиво сваренное в стиле американского стаута. Именно с него я и запланировал начать своё знакомство с баром.

Неделя в «ALEhouse» или что можно успеть за семь дней

То, что провести отпуск, в традиционно пивной Европе в этом году не удастся в виду семейных обстоятельств, маленький ребенок и т.д., было понятно давно. К счастью, подвернулся вариант с Ригой. Хорошо когда у тебя есть друзья, к которым ты можешь поехать, как получилось в нашем случае, и очень замечательно, что в Риге, помимо очарования и красоты самого города, есть места и для пивного туризма.

Рига

Честно говоря вместе с идей отправиться в Ригу, у меня в голове сразу же возник образ пивного ресторана «ALEhouse». Наверное, многие знают, что «ALEhouse» – это бар-магазин в Риге, специализирующийся на крафтовом, по большей части американском пиве. Бар уже успел отметиться одним фестивалем, назывался он «черная зима», так как проводился он зимой и был ориентирован на крепкие имперские стауты.