Месяц: Ноябрь 2013

Юзберг Weissbier

Юзберг WeissbierПроизводитель: ООО «Суздальская пивоварня», с. Чириково, Суздальский р-н., Россия
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 4.90%
Тип подачи: бутылка

Пришло время познакомиться со вторым сортом «Суздальской Пивоваренной Компании», сайт которой, к сожалению, по-прежнему молчит…
На этот раз перед нами пиво, сваренное в стиле немецкого «вайсбира». Напомню, что «Weissbier» или «Weizen» – это стиль популярного во всем мире пшеничного пива родом из Южной Германии, версия «немецкого пшеничного», которая проходит вторичное брожение и содержит дрожжевой осадок, называется «Hefeweizen».

Оформление пива на высоте. Этикетке сразу обращает на себя внимание своим подробным составом, которому позавидовали бы многие оригинальные немецкие марки пива. Теперь перейдем к дегустации. Суздальский «Хеллес» мне понравился, чем ответит «Weissbier»?

Jaws New_pale(2).ale

Jaws New_pale(2).aleПроизводитель: Jaws Brewery, г. Заречный, Свердловская обл., Россия
Стиль: American Pale Ale (APA)
Алкоголь: 5.20%
Тип подачи: бутылка

В конце этого лета, уже известная в узком, пиво-крафтовом кругу пивоварня «Jaws» порадовала своих поклонников новым пивом. В числе поклонников крафтовой пивоварни с Урала находится и Ваш покорный слуга, который еще помнит и «Атомную Прачечную» и «Красный Эль». Пивоварня, которая была названа в честь волны необычайной силы «Джоус», зарождающейся у гавайского острова Мауи, в конце августа запустила свою новую хмелевую волну.

Итак, к началу осени в наших краях появилось аж пять новинок от «Jaws»: «Pale Ale», «New_Pale(2).ale», «Oatmel Stout», «Стаут, Сэр» и «Brown Ale», а в октябре, если мне не изменяет память, к ним подключился еще «American Pale Ale». И того, получается, что ребята из «Jaws» представили на рынок в этом году, целых 6 образцов настоящего крафтового пива, которые даже доехали до столицы и не только… Это очень здорово! Как говориться, так держать! Стоит ли говорить о том, что все эти образцы, по обыкновению, были представлены, как и положено крафту, в лучшем бутылочном виде, с очень нарядным и стильным оформлением.

AF Brew Burton Ale Citra Edition

Burton Ale CitraПроизводитель: AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Premium Bitter/ESB
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

Я даже не знаю, стоит ли оценивать пиво, у которого есть легкий деффект? Наверное нет, если это только не фирменный штрих самой пивоварни, но в случае с «AF Brew», я полагаю, дело только в хранении и перевозке. К сожалению, приходится констатировать такой факт – мой единственный экземпляр «Цитры», всё-таки немного пострадал.

Я уже писал о серии «Бёртонских элей» сваренных на Питерской фантомной пивоварне «AF Brew», и в частности о версии «Warrior», которая в отличии «Citra», к счастью, оказалась в полном порядке. Версия «Citra Edition» отличается от «Warrior» только лишь хмелем, которым производили сухое охмеление, во всем остальном, насколько я могу судить, состав идентичный. В «Цитре», всё та же плотность 12,6%, 5,00% алкоголя и 40 единиц горечи. Теперь о самом пиве.

Юзберг Münchener Helles

Юзберг Münchener HellesПроизводитель: ООО «Суздальская пивоварня», с. Чириково, Суздальский р-н., Россия
Стиль: Dortmunder/Helles
Алкоголь: 4.80%
Тип подачи: бутылка

В этом году в магазинах нашего города появилось пиво «Юзберг» от малоизвестной «Суздальской Пивоваренной Компании». Что это за пивоварня? И каков её ассортимент? Точно это выяснить, к сожалению, не удалось, по причине того, что единственный источник информации – сайт, на сегодняшний день, находится на стадии разработки. Ну и ладно, будем работать с тем, что есть.

А на сегодня, если верить Интернету, в селе Чирково, Суздальского р-на, варят уже 4 сорта немецкого пива, и я надеюсь, что на этом пивоварня не остановиться, и будет в дальнейшем только расширять свой географический горизонт, например в сторону Бельгии или Англии. Я говорю это потому, что подход с которым «Суздальские пивовары» подошли к своему пиву, не просто радует, но даже и поражает, учитывая наши привычные реалии.