На низком старте – Toer de Geuze 2015
Уже сегодня, 29 апреля, в составе пивных блоггеров я отправляюсь в Пивной тур по Бельгии, организованный компанией «Visit Flanders». Впереди Брюссель, Брюгге, Антверпен, крошечные бельгийские деревушки, старинные пивоварни и конечно же редкие и аутентичные марки бельгийского пива! Гвоздём тура станет фестиваль спонтанного брожения «Toer de Geuze 2015».Несмотря на то, что график очень насыщенный, постараюсь не терять связь и оперативно информировать Вас, дорогие читатели, о происходящем: в сети «Facebook», в группе «ВКонтакте» и в «Instagram». Разумеется, по приезду, оперативно выйдет полноценный обзор!
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Konix Cookie Chaos
Big Village NONCONFORMISM
Sierra Nevada Hoptimum 2017 Edition
Paradox Saison
Производитель: Paradox Craft Brewery, г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Saison / Farmhouse Ale
Алкоголь: 7.80%
Тип подачи: бутылкаВ прошлом году питерская крафтовая пивоварня «Paradox Craft Brewery» основанная Владимиром Наумкиным, выпустила в свет бутылочную версию бельгийского сэзона, в типично бельгийских бутылках объемом 750 мл. Этикетка очень порадовала. В составе пива несколько штаммов дрожжей, в том числе и шампанские, которые были добавлены на вторичную ферментацию в бутылке, вдобавок свежевыжатый виноградный сок, прямо скажем не самый частый гость в составах классических фермерских элей, но тем интереснее. Остается только добавить, что для сухого охмеления был использован американский хмель Amarillo. Теперь к самому пиву.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Stamm Beer / Craft Brew Riots / LaBEERint – Strategy 31
Traquair Jacobite Ale
Founders Breakfast Stout
5-й Московский Фестиваль Домашнего Пива
18 апреля 2015 года, в столичном помещении дизайн-завода «Флакон», состоялся 5-й Московский Фестиваль Домашнего Пива, организованный Клубом Домашних Пивоваров. На фестиваль зарегистрировалось 42 пивовара, в том числе и Ваш покорный слуга, который с недавних пор решил попробовать себя в роли домашнего пивовара. Такая, столь высокая цифра участников, стала явной неожиданностью для организаторов, как, впрочем, и количество гостей, которое перевалило за 1000!
Victory Art Brew Red Machine IPA
Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
Стиль: American IPA
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылкаВпервые, этот индийский светлый эль, который производится сейчас на постоянной основе подмосковной пивоварней «Victory Art Brew», был когда-то сварен дома, её нынешним главным пивоваром Евгением Толстовым. Это пиво, названное в честь великой сборной СССР по хоккею, в 2011 году стало победителем конкурса «День Пивовара», который проводился компанией «Балтика», в категории «Единицы Горечи».
Widmer Brothers American Hefeweizen
Производитель: Widmer Brothers Brewing Company, Portland, Oregon, USA
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 4.70%
Тип подачи: бутылкаНесколько сортов американской крафтовой пивоварни «Widmer Brothers» неожиданно появились на российском рынке в 2014 году. Сегодня перед нами как раз пшеничное пиво из Портленда. На пивной этикетке указан стиль – «American Hefeweizen», что намекает нам на некоторое отличие содержимого в ней продукта от классических немецких образцов. Поэтому в первую очередь необходимо понять: чем же всё-таки немецкий «hefeweizen» отличается от американского?
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
HaandBryggeriet Hesjeøl
Hitachino Nest Espresso Stout
HaandBryggeriet Odin’s Tipple
Victory Art Brew Samhain APA
Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
Стиль: American Pale Ale
Алкоголь: 4.00%
Тип подачи: бутылкаПеред нами еще один образец от пивоварни «Victory Art Brew», на сей раз очень легкий. В американском светлом эле «Samhain», который назван в честь кельтского Нового Года, всего 4% алкоголя и 11% плотности. В составе 4 вида хмеля – Perle, Northern Brewer, Amarillo и Cascade. Горечь пива оценивается в 30 IBU. По сути, перед нами, так называемый «Session APA», что означает очень легкую или по-нашему столовую версию эля в американском стиле.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
AF Brew / Wild Lab Popcorn Pimp
Bottle Sharing #7: Российский крафт
Pivzavod77 Черный Балтиец (Baltic Porter)
Victory Art Brew Celebration Stout
Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
Стиль: Oatmeal Stout
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка«Celebration Stout» – это первое коммерческое пиво от «Victory Art Brew». Идеей для создания этого овсяного стаута послужили известные во всем мире образцы от английских пивоварен «Samuel Smith’s» и «Young’s». Крепость овсяного стаута 5,5% алкоголя, плотность 15,5%, горечь 55 IBU, в составе, помимо солода Pale Ale, специальный солод Carafa III, жжёный ячмень, овсяные хлопья и два вида хмеля – Perle и Fuggle.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Cuvée Des Jacobins Rouge
To Øl Jule Mælk
Дегустация новых импортных крафтовых сортов от марки «Jopen» в Москве
Bottle Sharing #6
2 февраля 2015 года состоялась 6-я пивная дегустация в «The Rocket Bar». Однако в этот раз, наша встреча, чисто физически переехала в другое заведение владельцев «The Rocket Bar», специализирующееся на виски. Начали мы как обычно, с чего-то более легкого, и в качестве разогрева был испит бельгийский «IPA» от пивоварни «John Martin’s».
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Hornbeer The Fundamental Blackhorn
Rogue Hazelnut Brown Nectar
Saison Dupont Cuvée Dry Hopping (2016)
Victory Art Brew Black Sails IPA
Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
Стиль: Black IPA
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылкаА я тем временем продолжаю выкладывать свои осенние обзоры и снова перед нами продукт от подмосковной пивоварни «Victory Art Brew».
«Black Sails IPA» – это черный индийский пейл эль крепостью 6%, плотностью 15% и горечью в 50 IBU, сваренный с тремя видами хмеля: Northern Brewer, Mosaic и Amarillo.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Sierra Nevada Kellerweis
Крафтовое пиво в Минске
Buxton / Stillwater Superluminal
Ayinger Altbairisch Dunkel
Производитель: Brauerei Aying, Aying, Germany
Стиль: Munich Dunkel Lager
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылкаСегодня рассмотрим темный лагер от известной немецкой пивоварни «Aying». Пиво «Ayinger Altbairisch Dunkel» имеет весьма высокие оценки на сайте RateBeer.com. У тёмного лагера из города Айинг классические для подобного стиля показатели: 5% алкоголя и 12,8% плотности. Пиво «Ayinger Altbairisch Dunkel» входит в книгу Майкла Джексона «500 Великих Марок Пива».
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Blue Moon Belgian White
Nøgne Ø God Jul BA Whisky
Nøgne Ø Eternal Rest 2017
