• Пивные события

    На низком старте – Toer de Geuze 2015

    Toer-de-Geuze-2015-bannerУже сегодня, 29 апреля, в составе пивных блоггеров я отправляюсь в Пивной тур по Бельгии, организованный компанией «Visit Flanders». Впереди Брюссель, Брюгге, Антверпен, крошечные бельгийские деревушки, старинные пивоварни и конечно же редкие и аутентичные марки бельгийского пива! Гвоздём тура станет фестиваль спонтанного брожения «Toer de Geuze 2015».

    Несмотря на то, что график очень насыщенный, постараюсь не терять связь и оперативно информировать Вас, дорогие читатели, о происходящем: в сети «Facebook», в группе «ВКонтакте» и в «Instagram». Разумеется, по приезду, оперативно выйдет полноценный обзор!

  • Пивные дегустации

    Paradox Saison

    Производитель: Paradox Craft Brewery, г. Санкт-Петербург, Россия
    Стиль: Saison / Farmhouse Ale
    Алкоголь: 7.80%
    Тип подачи: бутылка

    В прошлом году питерская крафтовая пивоварня «Paradox Craft Brewery» основанная Владимиром Наумкиным, выпустила в свет бутылочную версию бельгийского сэзона, в типично бельгийских бутылках объемом 750 мл. Этикетка очень порадовала. В составе пива несколько штаммов дрожжей, в том числе и шампанские, которые были добавлены на вторичную ферментацию в бутылке, вдобавок свежевыжатый виноградный сок, прямо скажем не самый частый гость в составах классических фермерских элей, но тем интереснее. Остается только добавить, что для сухого охмеления был использован американский хмель Amarillo. Теперь к самому пиву.

  • Пивные события

    5-й Московский Фестиваль Домашнего Пива

    18 апреля 2015 года, в столичном помещении дизайн-завода «Флакон», состоялся 5-й Московский Фестиваль Домашнего Пива, организованный Клубом Домашних Пивоваров. На фестиваль зарегистрировалось 42 пивовара, в том числе и Ваш покорный слуга, который с недавних пор решил попробовать себя в роли домашнего пивовара. Такая, столь высокая цифра участников, стала явной неожиданностью для организаторов, как, впрочем, и количество гостей, которое перевалило за 1000!

  • Пивные дегустации

    Victory Art Brew Red Machine IPA

    Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
    Стиль: American IPA
    Алкоголь: 7.00%
    Тип подачи: бутылка

    Впервые, этот индийский светлый эль, который производится сейчас на постоянной основе подмосковной пивоварней «Victory Art Brew», был когда-то сварен дома, её нынешним главным пивоваром Евгением Толстовым. Это пиво, названное в честь великой сборной СССР по хоккею, в 2011 году стало победителем конкурса «День Пивовара», который проводился компанией «Балтика», в категории «Единицы Горечи».

  • Пивные дегустации

    Widmer Brothers American Hefeweizen

    Производитель: Widmer Brothers Brewing Company, Portland, Oregon, USA
    Стиль: Hefeweizen
    Алкоголь: 4.70%
    Тип подачи: бутылка

    Несколько сортов американской крафтовой пивоварни «Widmer Brothers» неожиданно появились на российском рынке в 2014 году. Сегодня перед нами как раз пшеничное пиво из Портленда. На пивной этикетке указан стиль – «American Hefeweizen», что намекает нам на некоторое отличие содержимого в ней продукта от классических немецких образцов. Поэтому в первую очередь необходимо понять: чем же всё-таки немецкий «hefeweizen» отличается от американского?

  • Пивные дегустации

    Victory Art Brew Samhain APA

    Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
    Стиль: American Pale Ale
    Алкоголь: 4.00%
    Тип подачи: бутылка

    Перед нами еще один образец от пивоварни «Victory Art Brew», на сей раз очень легкий. В американском светлом эле «Samhain», который назван в честь кельтского Нового Года, всего 4% алкоголя и 11% плотности. В составе 4 вида хмеля – Perle, Northern Brewer, Amarillo и Cascade. Горечь пива оценивается в 30 IBU. По сути, перед нами, так называемый «Session APA», что означает очень легкую или по-нашему столовую версию эля в американском стиле.

  • Пивные дегустации

    Victory Art Brew Celebration Stout

    Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
    Стиль: Oatmeal Stout
    Алкоголь: 5.50%
    Тип подачи: бутылка

    «Celebration Stout» – это первое коммерческое пиво от «Victory Art Brew». Идеей для создания этого овсяного стаута послужили известные во всем мире образцы от английских пивоварен «Samuel Smith’s» и «Young’s». Крепость овсяного стаута 5,5% алкоголя, плотность 15,5%, горечь 55 IBU, в составе, помимо солода Pale Ale, специальный солод Carafa III, жжёный ячмень, овсяные хлопья и два вида хмеля – Perle и Fuggle.

  • Пивные дегустации,  Пивные события

    Bottle Sharing #6

    2 февраля 2015 года состоялась 6-я пивная дегустация в «The Rocket Bar». Однако в этот раз, наша встреча, чисто физически переехала в другое заведение владельцев «The Rocket Bar», специализирующееся на виски. Начали мы как обычно, с чего-то более легкого, и в качестве разогрева был испит бельгийский «IPA» от пивоварни «John Martin’s».

  • Пивные дегустации

    Victory Art Brew Black Sails IPA

    Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
    Стиль: Black IPA
    Алкоголь: 6.00%
    Тип подачи: бутылка

    А я тем временем продолжаю выкладывать свои осенние обзоры и снова перед нами продукт от подмосковной пивоварни «Victory Art Brew».

    «Black Sails IPA» – это черный индийский пейл эль крепостью 6%, плотностью 15% и горечью в 50 IBU, сваренный с тремя видами хмеля: Northern Brewer, Mosaic и Amarillo.

  • Пивные дегустации

    Ayinger Altbairisch Dunkel

    Производитель: Brauerei Aying, Aying, Germany
    Стиль: Munich Dunkel Lager
    Алкоголь: 5.00%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня рассмотрим темный лагер от известной немецкой пивоварни «Aying». Пиво «Ayinger Altbairisch Dunkel» имеет весьма высокие оценки на сайте RateBeer.com. У тёмного лагера из города Айинг классические для подобного стиля показатели: 5% алкоголя и 12,8% плотности. Пиво «Ayinger Altbairisch Dunkel» входит в книгу Майкла Джексона «500 Великих Марок Пива».