• Пивные дегустации

    Caspary Bräu Christmas

    Производитель: Caspary Bräu, г. Обнинск, Калужская обл., Россия
    Стиль: Lager — Winter
    Алкоголь: 5.5%
    Тип подачи: бутылка

    Прошедшей зимой мне довелось попробовать сезонный сорт от обнинского ресторана-пивоварни «Caspary Bräu», который специализируется на классическом немецком пивоварении. В прошлом году пивоварня начала реализацию своего пива в стеклянных бутылках, что, разумеется, нельзя не отметить как положительный факт. К новогодним праздникам 2016 пивоварня решила пойти на эксперимент и сварить сезонный рождественский лагер со специями – корицей, гвоздикой и стручками ванили. Интересно…

  • Пивные дегустации

    Naparbier Alien Claw

    Производитель: Naparbier, Noain, Spain
    Стиль: Belgian IPA
    Алкоголь: 6.8%
    Тип подачи: бутылка

    Немного испанского крафта в «Пивных заметках». Сегодня перед нами бельгийский IPA от испанской крафтовой пивоварни «Naparbier», которая особенно привлекает своими потрясающими этикетками. В составе эля из Памплоны разумеется бельгийские дрожжи, а так же три вида солода и три вида хмеля – Saphir, Simcoe, Chinook. Горечь пива – 50 IBU, крепость – 6.8% алкоголя.

  • Пивные дегустации

    La Trappe Bockbier

    Производитель: Bierbrouwerij De Koningshoeven, Berkel-Enschot, Netherlands
    Стиль: Bock
    Алкоголь: 7%
    Тип подачи: бутылка

    Несмотря на то, что бок, выпускаемый голландской и одновременно траппистской пивоварней «De Koningshoeven», более известной своим брендом «La Trappe», считается осенним сезонным пивом, я решил встретить с ним 2016-й год. И я, в общем-то, не прогадал.

  • Пивные дегустации

    Schneider Weisse Tap X Mathilda Soleil

    Производитель: Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Germany
    Стиль: Weizenbock
    Алкоголь: 7%
    Тип подачи: бутылка

    Есть у немецкой пивоварни «G. Schneider & Sohn» такая замечательная серия как «TAP X», которая включает в себя эксклюзивные и лимитированные сорта, создаваемые их главным пивоваром Хансом-Питером Дрекслером. Некоторые марки из серии «TAP X» выпускаются повторно, некоторые нет, но каждый сорт серии по своему уникален и интересен, и по обыкновению выпускается к какому-нибудь особому случаю или событию.

  • Пивные дегустации

    Salden’s Triple IPA

    Производитель: Salden’s Brewery, г. Тула, Россия
    Стиль: Triple IPA
    Алкоголь: 10%
    Тип подачи: бутылка

    В прошлом году российский мастер IPA – Денис Сальников, главный пивовар и идеолог тульской пивоварни «Salden’s» взял новую высоту в своём хмелевом деле и сварил тройной индийский светлый эль. Конечно стиль Triple IPA это не тульское ноу-хау, в США такие вещи производят уже многие годы, вспомним хотя бы культовый «Pliny the Younger» от «Russian River Brewing». Однако для российского потребителя тройной IPA это всё же большая редкость, ну а раз уже один двойной IPA Дениса победил культового оппонента из США, пусть и в ни чего не значащей слепой дегустации, почему бы не попробовать потягаться и с тройным «Pliny».

  • Пивные дегустации

    Zoller-Hof Zwickel

    Производитель: Brauerei Zoller-Hof, Sigmaringen, Germany
    Стиль: Kellerbier / Zwickelbier
    Алкоголь: 5.5%
    Тип подачи: бутылка

    Немного немецкой классики от «Brauerei Zoller-Hof», которая представляет свой цвикельбир. Цвикель – это такой немецкий сорт пива, который представляет собой нефильтрованную и непастеризованную версию немецкого лагера, обычно довольно мутную и наполненную дрожжами.

  • Пивные дегустации

    Victory Art Brew Иван Кожедуб

    Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 13.00%
    Тип подачи: бутылка

    Пришло время попробовать лучшее пиво России 2015-го года по версии известного портала RateBeer.com и настоящую визитную карточку подмосковной пивоварни «Victory Art Brew». Императоркий стаут «Иван Кожедуб» может похвастаться суровыми параметрами: крепостью в 13% алкоголя, плотностью в 25% и горечью в 100 IBU. Вдобавок ко всему в рецепте «Ивана Кожедуба» используются интересные специальные солода: виски солод, бельгийский коричневый солод и торфяной.

  • Пивные дегустации

    Байка ПлАмбир

    Производитель: Байка Brewery, г. Москва, Россия
    Стиль: Fruit Beer
    Алкоголь: 5.8%
    Тип подачи: кег

    В последнее время количество марок и сортов крафтового пива произведенного в России всё больше и больше поражает воображение, а новые крафтовые, правда в основном контрактные пивоварни, растут как грибы после дождя. И вот одна новая контрактная пивоварня «Байка Brewery» недавно появилась на свет, а вместе с ней появилось и новое пиво – сливовый эль «ПлАмбир» или «Plum Beer» («Plum» по-английски – «слива»).

  • Пивные дегустации

    Stamm Beer Wild Cherry

    Производитель: Stamm Beer, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
    Стиль: Lambic Style — Fruit
    Алкоголь: 7%
    Тип подачи: бутылка

    А вот и прошлогодняя попытка подмосковной пивоварни «Stamm Beer» сотворить самый настоящий ламбик, причем даже вишневый. Для варки пива пивовары из Красной Пахры использовали дрожжи – «Brettanomyces» и вишнёвый сок. Этот эль был так же представлен и впервые попробован мной на «Big Craft Day 2015», но там была только разливная версия, вот и пришло время версии бутылочной.

  • Пивные дегустации

    Weiss Damm

    Производитель: Damm, Barcelona, Spain
    Стиль: Hefeweizen
    Алкоголь: 5%
    Тип подачи: бутылка

    Пивгигант «Damm» известен во всем мире благодаря своему легкому светлому и почти пляжному лагеру «Estrella», который в том числе импортируется и в Россию, благодаря «Московской Пивоваренной Компании». Однако производит завод и другие сорта, с одним из которых мне довелось познакомиться, благодаря одному хорошему человеку, который привез мне бутылочку «Weiss Damm» прямо с завода. Пиво «Weiss Damm» представляет собой классический немецкий вайцен.