Mikkeller USAlive!
Производитель: Mikkeller (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
Стиль: Belgian Wild Ale
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылкаБельгийский дикий эль «USAlive!» это своего рода ответ известного датского пивовара своему бельгийскому фавориту – бельгийскому траппистскому элю «Orval». Мы помним, что Миккель уже пробовал варить своего фаворита, в результате чего на свет появился «Arh Hvad?!» и вот новая попытка. Эль «USAlive!» достаточно хорошо охмелен такими хмелями как Tomahawk, Cascade и Amarillo, а сброжен не только культурными дрожжами, но и бактериями Brettanomyces, которые как я понимаю пошли на дображивание.
Bottle Sharing #10
Сегодня речь пойдёт об одном «боттл шеринге», который мы, как прошлый, провели этим летом на свежем воздухе. В этот раз мы не стали подбирать пиво по стилям, странам и тематикам, а просто собрали достаточно разностилевую и разношёрстную пивную группировку.
Toccalmatto Zona Cesarini
Производитель: Birrificio Toccalmatto, Fidenza (PR), Italy
Стиль: American IPA
Алкоголь: 6.60%
Тип подачи: бутылкаПиво «Zona Cesarini» – это не самый классический American IPA от итальянской пивоварни «Birrificio Toccalmatto» в составе которого приличная порция всевозможных хмелей, в том числе и довольно специфический японский хмель Sorachi Ace и новозеландский Pacific Gem.
Cuvée Des Jacobins Rouge
Производитель: Brouwerij Omer Vander Ghinste (Bockor), Bellegem, Belgium
Стиль: Flanders Red Ale
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылкаКрасный фламандский эль «Cuvée Des Jacobins Rouge» – это, наверное, самое интересное пиво во всей линейке «Brouwerij Omer Vander Ghinste». Пиво названо в честь хосписа «Сен-Жак», расположенного на улице Якобинцев в Париже и принадлежащего известному Французскому Доминиканскому монастырю, который был построен в 1218 году в качестве приюта для паломников, которые держали свой путь в Компостелу.
Крафтовое пиво в Минске
Отправляясь в столицу Беларуси в октябре этого года, я заранее подготовил небольшой список мест с крафтовым пивом в Минске, а также списался с Алексеем Фадеенко – пивоваром, контрактником и довольно известным в пивных кругах экспертом по крафтовому пиву в Беларуси.