• Пивные дегустации

    Caldera Pilot Rock Porter

    Производитель: Caldera Brewing Company, Ashland, Oregon, USA
    Стиль: American Porter
    Алкоголь: 6.00%
    Тип подачи: бутылка

    Скажу сразу, что этот довольно некрепкий портер от малоизвестной орегонской пивоварни «Caldera» меня мягко говоря очень сильно удивил, если не сказать больше. «Caldera» («Кальдера») – это своеобразная циркообразная котловина с крутыми стенками и ровным дном, которая образуется в результате провала вершины или извержения вулкана.

  • Пивные дегустации,  Совместная дегустация (Bottle Sharing)

    Bottle Sharing #11

    11-й «боттл шеринг» открыл новую страницу в истории наших дружеских пивных дегустаций в Калуге, потому как состоялся он уже в нашем собственном заведении под названием «Эстет / Craft Beer Cafe». Последующие «боттл шеринги» этого года, о которых речь еще впереди, так же как и 11-й, состоялись в «Эстете».

  • Пивные дегустации

    Hitachino Nest Ancient Nipponia

    Производитель: Kiuchi Brewery (Hitachino), Konosu, Naka, Ibaraki Prefecture, Japan
    Стиль: Imperial Pils/Strong Pale Lager
    Алкоголь: 6.50%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня мы попробуем очень интересное пиво из Японии, сваренное в стиле Imperial Pils. В составе японского лагера – хмель Sorachi Ace и восстановленный работниками пивоварни исторический сорт японского ячменя под названием Kaneko Golden. На сегодняшний день, насколько я могу судить, это пиво производится уже по другому рецепту и имеет 8% алкоголя, в отличии от нашей версии, крепость которой всего 6.5%.

  • Пивные дегустации

    Founders Dirty Bastard Scotch Ale

    Производитель: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
    Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
    Алкоголь: 8.50%
    Тип подачи: бутылка

    Крепкий шотландский эль «Dirty Bastard» производится американской пивоварней «Founders» круглый год. В составе пива 7 различных видов солода. Горечь 50 единиц IBU.

  • Пивные дегустации

    Prairie Apple Brandy Barrel Noir

    Производитель: Prairie Artisan Ales (Krebs Brewing Company / Pete’s Place / Choc Beer), Tulsa, Oklahoma, USA
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 12.00%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня мы познакомимся с достаточно редкой вещью – императорским стаутом выдержанным в бочках из-под яблочного бренди, сваренного культовой пивоварней из Оклахомы «Prairie Artisan Ales». Насколько я могу судить это пиво не является постоянным в линейке «Prairie», но что самое удивительное это пиво было куплено в России около года назад.

  • Пивные дегустации

    Лучшее пиво 2016 года

    Первый пост 2017-го года я решил посвятить лучшему пиву, которое мне удалось попробовать за прошедший год. В этот раз я не стал загонять себя в рамки и ограничивать выбор определенным количеством, я просто выбрал наиболее интересные и запоминающие сорта в вольном порядке, хотя интересного пива в 2016 году было несказанно много. Итак, на пьедестал 2016-го года поднялись 22 марки пива, к сожалению, на большинство из которых обзоры пока не готовы, но всё еще впереди.