• Пивные дегустации

    ‌Stamm Juice & Juice Mandarina Jugosa

    Производитель:‌ Stamm Brewing, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
    Стиль:‌ IPA –‌ New England
    Алкоголь:‌ 6.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

    Я очень люблю мандарины, но пивовары, к сожалению, достаточно редко используют этот фрукт. Именно поэтому когда мне на глаза попалась баночка мандаринового NE IPA от российской пивоварни «Stamm Brewing», я купил её не раздумывая, тем более что на качество подмосковной пивоварни вполне можно положиться. Итак, перед нами «Juice & Juice Mandarina Jugosa» –‌ это New England IPA с добавлением лактозы и мандаринового сока.

  • Пивные дегустации

    Dogfish Head Palo Santo Marron

    Производитель: Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, United States
    Стиль: Brown Ale –‌ Imperial / Double
    Алкоголь: 12.00%
    Тип подачи: бутылка

    Я продолжаю своё знакомство с культовой американской пивоварней «Dogfish Head» и мастерством непревзойденного Сэма Каладжионе. И сегодня на повестке дня 12-ти градусный имперский коричневый эль, выдержанный в специальных деревянных резервуарах, выполненных из экзотического парагвайского дерева «Palo Santo».

  • Пивные дегустации

    Knightberg / CHBrew –‌ Brainwasher

    Производитель:‌ Knightberg, г. Санкт-Петербург, Россия
    Стиль:‌ Sour –‌ Fruited
    Алкоголь:‌ 5.20%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка

    Еще весной мне попалась на глаза одна очень интересная бутылочка кислого эля, сваренная известной питерской пивоварней «Knightberg» в совместном творчестве с домашней пивоварней «CHBrew».

  • Пивные дегустации

    De Struise Pannepot Special Reserva (2014)

    Производитель:‌ De Struise Brouwers, Oostvleteren, Belgium
    Стиль:‌ Belgian Strong Dark Ale
    Алкоголь:‌ ‌10.00%‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка

    Осень прекрасное время для пива! Пару лет назад, в октябре, я как раз распил бутылочку «Pannepot Special Reserva 2014» от своей любимой пивоварни «De Struise» и вот только спустя 2 года добрался я до обзора. К сожалению, учитывая всю редкость и эксклюзивность, как самой пивоварни, так и собственно, данную специальную версию этого винтажного «Pannepot», найти это пиво сейчас, наверное, практически невозможно. Разве что, кто-нибудь не припрятал такую вещицу в своём шкафчике.

  • Пивные дегустации

    Stamm Stylo

    Производитель: Stamm Brewing, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
    Стиль: IPA – Imperial / Double New England
    Алкоголь: 8.00%
    Тип подачи: банка

    Сегодня пробуем имперский New England IPA под названием «Stylo» от подмосковной пивоварни «Stamm Brewing», которая в последнее время выпускает все эти так называемые «мутняки» один за одним. В данном случае, охмеление выполнено следующими хмелями: Nelson Sauvin, Mosaic, Citra + Citra CRYO, Simcoe CRYO.

  • Пивные дегустации

    Silly La Divine

    Производитель: Brasserie de Silly, Silly, Belgium
    Стиль: Belgian Tripel
    Алкоголь: 9.50%
    Тип подачи: бутылка

    Давненько я не оценивал ничего бельгийского, а ведь это моя любимая страна в плане пива. Тем более, что обзоров на бельгийские сорта тоже накопилось немало. Сегодня я поведаю о совершенно недорогом бельгийском пиве «La Divine» от «Brasserie de Silly», бутылочку которого я купил всего за 120 рублей. «La Divine» представляет собой аббатский трипель, сваренный с хмелем Hallertau и Kent.

  • Пивные дегустации

    Rewort Way of Life

    Производитель:‌ Rewort Brewery, Сергиев Посад, Россия
    Стиль:‌ IPA –‌ Milkshake
    Алкоголь:‌ 6.90%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

    Милкшейки и прочии смузи эли стали настоящим трендом в последнее время. Разумеется, ритмику задают американцы, мы же подхватываем ритм, но тем не менее, количество всяких фруктовых интерпретаций растет, кажется, не по дням, а по часам. Этим летом, мне попалась вот эта вещь, под названием «Way of Life» от подмосковной пивоварни «Rewort» из города Сергиев Посад, от которой я кстати не так давно пил прекрасный NE DIPA –‌ «Grape Babe».

  • Пивные дегустации

    Dogfish Head 90 Minute Imperial IPA

    Производитель: Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, United States
    Стиль: IPA –‌ Imperial / Double
    Алкоголь: 9.00%
    Тип подачи: бутылка

    Я думаю каждый увлекающийся пивом человек когда-нибудь слышал о культовой американской пивоварне «Dogfish Head». Большинство людей помешанных на пиве, разумеется мечтают попробовать её продукцию, и не только потому что «Dogfish Head» ассоциируется с американским крафтовым движением, а её владелец и главный пивовар Сэм Каладжионе благодаря известному сериалу «Brew Masters» («Пивовары»), который выходил на канале «Discovery» в 2010-м году, стал настоящей звездой крафтового пивоварения, первопроходцем и кумиром для многих пивоваров, но еще и потому, что основная доля продукции «Dogfish Head» продается исключительно в штатах.

  • Пивные дегустации

    Big Village Инверсия

    Производитель: Big Village Brewery, Краснодар, Россия
    Стиль: Sour –‌ Fruited
    Алкоголь: 7.50%
    Тип подачи: бутылка

    «Инверсия» –‌ это еще один пример того, что в Краснодаре умеют делать кислое фруктовое пиво. В данном случае, мы имеем дело с гибридом малиново-черносмородинового смузи и крепкого саэур эля сброженного по технологии sour fermentation блендом лактобактерий, диких и культурных сахарамомицет.

  • Ботл-шеринг

    Ботл-шеринг #26

    Сегодня вашему вниманию представляю небольшой отчет об одном старом ботл-шеринге, на котором мы распили совершенно разные пивные стили.