St. Louis Gueuze Fond Tradition
Производитель: Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster, Belgium
Стиль: Lambic Style — Gueuze
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылкаПиво «St. Louis Gueuze Fond Tradition» стало одним из последних образцов, привезенных из Киева 2 года тому назад, и одновременно, моим первым знакомством с новым пивным стилем «Gueuze» или «Гёз».
Я давно хотел познакомиться, с этим знаковым для бельгийского пивоварения сортом, однако по причине того, что в нашей стране, более-менее качественного «гёза» не найти, по крайней мере в виду реальной доступности, это знакомство откладывалось.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Jolly Pumpkin Calabaza Blanca
Founders Azacca IPA
Selfmade Brewery Banana Trip
Хамовники Пшеничное
Производитель: ЗАО «МПК», г. Мытищи, Московская обл., Россия
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 4.80%
Тип подачи: бутылкаЯ уже неоднократно писал в своём блоге о пиве, сваренном на «Московской Пивоваренной Компании» под брендом «Хамовники», в частности о «Венском» и «Пильзенском» сортах. Вот и дошла очередь до «Пшеничного». Итак, «Хамовники Пшеничное» представляет из себя типичный немецкий хефевайцен с 4,80 % алкоголя на 12% плотности. Теперь к пробам.
Цвет, уходящий в темно-янтарные тона, с характерной дрожжевой мутнинкой, кажется несколько не привычным для подобного стиля, но вспоминая знаменитый «Schneider Weisse Tap 7», который на порядок темнее, цвет не представляется таким уж оригинальным. Сам по себе цвет, красивый и притягательный. Пена как и положено «вайцену», хорошая, стойкая, вязкая и белоснежная.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
ВкусВилл Рождественский эль
Bush de Noël
Edge Brewing / Lervig Pure Decadence Imperial Stout
Hofbräu München Oktoberfestbier
Производитель: Staatliches Hofbräuhaus München, Munich, Germany
Стиль: Oktoberfest/Märzen
Алкоголь: 6.30%
Тип подачи: бутылкаНаверное практически каждая пивоварня Германии, имеет в своей линейке, пиво сваренное в стиле «Октоберфест». Всякого немецкого пива в нашей стране предостаточно, и встретить среди засилия пилснеров и лагеров, какой-нибудь там «Октоберфест» иногда можно.
Лично я, всегда этому радуюсь, так как сам по себе стиль «Октоберфест» предполагает что-то более интересное, нежели обычный лагер или классический пилс, тут и градус повыше и технология производства… но не всегда это работает. Летом, когда до самого октоберфеста было еще далеко, мне попалось пиво, сваренное в этом стиле, от знаменитой пивоварни «Hofbräu München», и я решил взять его на пробу. Теперь о самом пиве.
Saison 1900
Производитель: Brasserie Lefebvre, Rebecq-Quenast, Belgium
Стиль: Saison / Farmhouse Ale
Алкоголь: 5.40%
Тип подачи: бутылкаРижские обзоры за спиной, теперь можно вернуться к привычным реалиям. Первым пивом, которое мне удалось продегустировать по возвращению, стал бельгийский сезон от «Brasserie Lefebvre», который я давно хотел попробовать.
Пиво «Saison 1900» даже входит в книгу Майкла Джексона «500 великих марок». Помнится, несколько лет назад, я видел его в «Пилигриме», но почему-то не взял, однако исправить эту оплошность мне удалось в этом году.
Я думаю у многих в нашей стране, бельгийское пиво ассоциируется именно с «Brasserie Lefebvre», так как продукция этой пивоварни, пожалуй, наиболее широко у нас представлена. Я думаю, найти тот же «Blanche de Bruxelles», не такая уж и проблема, по крайней мере во многих городах нашей страны. В арсенале «Brasserie Lefebvre» на мой взгляд, есть как сильные, так и откровенно слабые образцы, а что нам покажет «Saison 1900»? Посмотрим.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Founders Centennial IPA
Rodenbach Grand Cru
Anderson Valley Brother David’s Triple Abbey Style Ale
Southern Tier 2X Stout
Производитель: Southern Tier Brewing Company, Lakewood, New York, USA
Стиль: Milk / Sweet Stout
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылкаПоследним пивом, которым я наслаждался в Риге, в этом году, был «2X Stout» – пиво сваренное в стиле «молочный» или «сладкий» стаут, производимое на знаменитой крафтовой пивоварне «Southern Tier Brewing Company» из городка Лейквуд, что в штате Нью-Йорк. Современная история «Southern Tier» ведет отчет с 2002 года. На сегодняшний день пивоварня активно поставляет свою продукцию по всему миру.
В Риге, пиво «Southern Tier» представлено вполне не плохо, к сожалению, на момент моего визита не было «2XIPA», двойного IPA, который я очень хотел попробовать, но зато, были другие не менее отличные образцы.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Brewlok & Midnight Project Якуб Колас
Evil Twin Lil’ B
Big Village Yellow Fog
Mikkeller Spontancranberry
Производитель: De Proefbrouwerij/Mikkeller, Copenhagen, Denmark
Стиль: Lambic Style — Fruit
Алкоголь: 7.70%
Тип подачи: бутылкаНе взять какое-нибудь фруктовое пиво от Mikkeller, представленное в баре «ALEhouse», я просто не мог, и не только потому что мне нравится такое пиво, но и потому, что нужно было сделать что-то для супруги, которая на протяжении этих 8 дней проведенных в Риге, смиренно терпела мои дегустации и телодвижения направленные в сторону чудеснейших образцов пива.
Я еще до отъезда в Ригу определился с тем фруктовым ништяком, который обязательно нужно будет попробовать. Им, стала лимитированная версия ламбика от Микелля, сваренного с клюквой и выдержанная в дубовых бочках. Ламбик варился всего один раз, сама же варка состоялась 25 сентября 2011 года.
Drakes Denogginizer
Производитель: Drakes Brewing Company, San Leandro, California, USA
Стиль: Imperial/Double IPA
Алкоголь: 9.75%
Горечь: 90 IBU
Тип подачи: бутылкаЯ уже писал о том, что в Риге мне впервые удалось попробовать пиво в стиле «Imperial/Double IPA», его представителем выступил датский «To Øl Final Frontier DIPA». Именно он, в два счета, сделал меня поклонником подобного стиля.
Разумеется мне необходимо было продолжение. А кто мог продолжить этот хмелевой марафон, как не американцы? Ведь именно они, по сути своей и придумали этот сорт пива!
Mikkeller Texas Ranger
Производитель: De Proefbrouwerij/Mikkeller, Copenhagen, Denmark
Стиль: Spice/Herb/Vegetable
Алкоголь: 6.60%
Тип подачи: бутылкаНе знаю даже прочему? Но именно с «Техасского Рейнджера» началось моё первое знакомство с Миккеллером. Рассказывать о, не побоюсь этого слова, звезде крафтового пивоварения, датчанине Миккеле Бёргсе не буду, ибо найти информацию в Интернете вполне можно, а рассказ о нем, заслуживает отдельной статьи, поэтому сразу перейду к пиву. Скажу лишь, что Миккеля, часто называют «цыганским пивоваром», так как, своей собственной пивоварни у него нет, её просто не существует, именно поэтому ему приходится скитаться по просторам Европы и не только, чтобы варить своё пиво по контракту.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Delirium Christmas
Schneider Aventinus Weizen-Eisbock
Plan B Disintegrator
De Molen Rasputin
Производитель: Brouwerij de Molen, Bodegraven, Netherlands
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.40%
Горечь: 46 IBU
Тип подачи: бутылкаПод названием «Rasputin» выпускается по крайней мере два, известных в крафтовом пивном мире, императорских стаута. Первый из них, производится американской пивоварней «North Coast Brewing Company» и называется «Old Rasputin», второй, не менее известный образец, варит голландская крафтовая пивоварня «Brouwerij de Molen».
Именно его, мне и довелось попробовать в Риге, таким образом после «8 Wired iStout» я продолжил знакомство с удивительным и неповторимым пивным стилем «Imperial Stout».
8 Wired iStout
Производитель: Renaissance Brewing/ 8 Wired Brewing, Blenheim, New Zealand
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.00%
Горечь: 70 IBU
Тип подачи: бутылкаМеня всегда привлекали такие страны как Австралия и Новая Зеландия. Дикая природа, красивые и живописные места… стоит только вспомнить «Властелина Колец», ведь съемки этого фильма проходили как раз в Новой Зеландии. Я думаю каждый, кто хотя бы раз смотрел фильм Питера Джексона находился под впечатлением от красоты пейзажей сказочных королевств.
Мне кажется если на Земле и остались неизведанные места и какие-нибудь не изученные расщелины, куда, быть может, даже не ступала еще нога человека, то они наверное, вполне бы могли находиться на этом удивительном острове, где расположилась Новая Зеландия. Страна между прочим, славится своим овцеводством и шерстью, славится страна и пивом!
