Пару лет назад, когда главный анархист пивоваренного Санкт-Петербурга – Юрий Катунин, посещал мой родной город Калугу со своей контрактной пивоварней «Craft Brew Riots» и замечательным пивным мероприятием, он привез с собой, в числе прочих сортов, сразу две версии своего императорского стаута «Raskolnikov». Первая версия представляла собой классический вариант «Раскольникова» в обычной стеклянной бутылке объемом 0,5. Вторая версия была с дображивание в бутылке, объем которой в этом случае достигал 0,75 литра, а на этикетке было обозначено, что перед нами «Vintage Edition».
-
-
To Øl Long Time No See (Vintage 2014)
Производитель: To Øl, Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 12.80%
Тип подачи: бутылкаЭтот крепкий и мощный императорский стаут появился на свет практически случайно. Всё дело в том, что датские пивовары варили легкий 6-ти градусный портер, а во время кипячения сусла, так сильно увлеклись дегустацией другого напитка, что совершенно забыли про свой стаут.
Вам также может понравиться
Salden’s Abyss Russian Imperial Stout
Zagovor Stoner Cocoa Milk Stout
AleSmith Lil Devil
-
Baltika #6 Porter
Производитель: ООО «Пивоваренная компания Балтика», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Baltic Porter
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылкаКогда-то знаменитый пивной человек с фамилией Джексон отнес Балтику под номером 6 в свой, кажется нестареющий до сих пор, список 500 великих марок. «Балтика #6» до сих является одним из наиболее классических представителей балтийских портеров. Пиво, кстати говоря, производится с 1994-го года, однако по моим личным наблюдениям, в последние лет 5-7 «Балтика #6» была практически неуловима на полках магазинов, но ситуация, к счастью, изменилась в последние годы и сегодня Балтийский портер можно снова легко встретить во многих местах. Я решил проверить, насколько же изменился один из некогда почти единственных портеров России и изменился ли он в принципе?
Вам также может понравиться
De Struise XXX Rye Triple Reserva Bourbon Barrel Aged (2013)
Val-Dieu Triple
Anderson Valley Hop Ottin IPA
-
Thornbridge Eldon
Производитель: Thornbridge Brewery, Ashford in the Water, England
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылкаСегодня перед нами еще одно английское пиво и тоже императорский стаут, правда не самый крепкий, всего 8% алкоголя, сваренный с сахаром демерара и выдержанный на щепе, вымоченной в бурбоне.
-
Buxton Rain Shadow 2018
Производитель: Buxton Brewery, Buxton, England
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 11.50%
Тип подачи: бутылкаВ свое время мне довелось попробовать бочковую версию мощнейшего императорского стаута «Rain Shadow» от английской пивоварни «Buxton». Это было просто прекрасно! Сегодня же, перед нами классическая интерпретация данного сорта 2018-го года. В составе помимо классического ячменя, солод овсяный и пшеничный. Крепость серьезная – 11,5% алкоголя. Пробуем.
-
LaBEERint ТВЭЛ
Производитель: LaBEERint Brewery, г. Наро-Фоминск, Московская обл., Россия
Стиль: Wheat Wine
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка«ТВЭЛ», именно так называется основа атомного реактора, где и происходит ядерная реакция, выделяющая большое количество тепла. Такое научное название было выбрано не случайно, все дело в том, что в создании пива «ТВЭЛ» принимали участие сразу 5 пивоварен, как бы то ни было, связанных с атомной промышленностью, в частности: Nightingale, Nuclear, Brew Barrel и Малаховская пивоварня, сама же варка этого атомного пива, проходила на всем известной пивоварне «LaBEERint», которая теперь хоть и базируется в Наро-Фоминске, но тоже имеет крепкие обнинские – атомные корни.
-
Flying Dog The Truth Imperial IPA
Производитель: Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland
Стиль: Imperial / Double IPA
Алкоголь: 8.70%
Тип подачи: бутылка«The Truth» – это двойной IPA от американской пивоварни «Flying Dog» с горечью в 120 единиц IBU и идеальным, со слов пивоваров, сочетанием хмелей. Пиво, впервые было выпущено, как экспериментальный сорт пивоварни, однако впоследствии, этот крепкий хмелевой эль был добавлен в постоянную линейку «Flying Dog Brewery».
Вам также может понравиться
Пётр Петрович Барлей Вайн
Dieu du Ciel Aphrodisiaque
Founders All Day IPA
-
Struise Rio Reserva 2012
Производитель: De Struise Brouwers, Oostvleteren, Belgium
Стиль: Quadrupel
Алкоголь: 10.50%
Тип подачи: бутылкаВыдержанный в двух разных бочках и разлитый в 2012-м году бельгийский квадрюпель «Rio Reserva» является результатом совместной работы брюмастера Ryohei Sugawara из «Rio Brewing & Co Japan» и культовой страусиновой пивоварни из городка Оствлетерен.
Вам также может понравиться
Victory Art Brew Pyotr & Pyotr BA Edition: Madeira
Salden’s Abyss Russian Imperial Stout
Dougall’s Haíti
-
Founders Curmudgeon Old Ale
Производитель: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
Стиль: Old Ale
Алкоголь: 9.80%
Тип подачи: бутылкаЭтот старый эль от американской пивоварни «Founders» входит в топ-50 лучших марок в этом стиле по версии RateBeer. Крепкий эль «Curmudgeon» варится с добавлением патоки и упором на богатую солодовую основу.
Вам также может понравиться
Nómada Moose Islay
Челябинский крафт – Chillin’z Brewery
Smuttynose Old Brown Dog
-
Plan B T And U (San Tome Cocoa Beans)
Производитель: Plan B Brewery, Ярославль, Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.60%
Тип подачи: бутылкаПиво «T And U» было впервые сварено ярославской пивоварней «Plan B» к трехлетию известного московского бара «Craft Republic». «T And U» – это императорский молочный стаут, сваренный с добавлением какао-бобов.
