Ботл-шеринг #29
Давненько мы не собирались на хорошую дегустацию, и вот одним дождливым ноябрьским вечером в небольшом, как всегда кругу калужских биргиков, оценили весьма интересный набор из DIPA в различных вариациях от микропивоварен США, из стаутов, как всегда крепких и к счастью, не сладких, и конечно же, не обошлось без Бельгии нашей любимой. Но обо всём порядку. Погнали.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Caspary Bräu Christmas
Saison Dupont Cuvée Dry Hopping (2016)
Emelisse White Label Barley Wine 2014 (Makers Mark BA)
Anderson Valley Brut IPA
Производитель: Anderson Valley Brewing Company, Boonville, California, United States
Стиль: IPA – Brut
Алкоголь: 6.80%
Тип подачи: банкаЗа последние годы популярность Brut IPA заметно выросла и уже почти каждая крафтовая пивоварня попробовала себя на этом поприще. Известная калифорнийская пивоварня «Anderson Valley» предлагает нам свою интерпретацию этого стиля, которую она сама характеризует как «Brut Extra Dry IPA». За ароматику в этом пиве отвечают хмели Simcoe и Amarillo, за горечь Chinook.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Anchor Liberty Ale
Балтика Калифорнийское Светлое Коллекция Пивовара
Saison Dupont Cuvée Dry Hopping (2016)
AF Brew It’s Over 9000! Blackberry • Strawberry • Lime
Производитель: AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Sour – Fruited Gose
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: банка«It’s Over 9000!» – это целая серия имперских гозе с различными фруктовыми сочетаниями от питерской пивоварни «AF Brew». У меня сегодня баночка с добавлением ежевики, клубники и лайма.
Kasteel Cuvée du Château (2012)
Производитель: Kasteel Brouwerij Van Honsebrouck, Izegem, Vlaanderen, Belgium
Стиль: Belgian Quadrupel
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылкаДо этой дегустации, я разумеется, неоднократно пробовал этот крепкий квадрюпель «Cuvée du Château» от известной бельгийской пивоварни «Van Honsebrouck». Особенность именно этой бутылочки заключалась в том, что это была винтажная версия 2012 года. Учитывая тот факт, что продегустировал я её в 2020-м, выдержка на момент открытия составила целых 8 лет.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
AleSmith YuleSmith (Summer) India Pale Ale
Victory Art Brew Black Sails IPA
BrewDog Dead Pony Club
AF Brew / Wild Lab Popcorn Pimp
Производитель: AF Brew / Wild Lab, Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Stout – Imperial / Double Pastry
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: банка«Popcorn Pimp» представляет собой десертный имперский стаут с карамелью и попкорном, сваренный двумя известными российскими пивоварнями «AF Brew» и «Wild Lab». Основная идея пивоваров заключалась в том, чтобы сварить пивную альтернативу ведру попкорна в кинотеатре. Отсюда, собственно и оформление.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Барселона. Галопам по Бир-Шопам. Часть II. Лучшие пивные заведения
Nøgne Ø Eternal Rest 2017
AF Brew Bold In Gold
Ботл-шеринг #28: Шедевры от «Firestone Walker»
28-й ботл-шеринг был полностью посвящен пиву от культовой американской пивоварни «Firestone Walker» основанной в 1996-м году в Санта-Барбаре, в Калифорнии. Пивоварня неоднократно становилась победителем «World Beer Cup». На сегодняшний день, пивоварня «Firestone Walker» является одной из крупнейших пивоварен в Калифорнии и знакома почти каждому ценителю крафтового пива благодаря своим мощным бочковым сортам, часть которых мы и собрали в тот вечер в уютном местечке под названием «Whisky & Wine Boutique» в Калуге. Итак, начнем.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Beer Here Mørke Pumpernickel Porter
Stone Imperial Russian Stout 2016
Big Village Yellow Cream
Sierra Nevada Kellerweis
Производитель: Sierra Nevada Brewing Co., Chico, USA
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 4.80%
Тип подачи: бутылка«Kellerweis» – это классическое немецкое пшеничное пиво в исполнении американской пивоварни «Sierra Nevada». Что интересно, пиво производится методом открытой ферментации, что в настоящее время редкость даже для этого стиля пива.
Pivzavod77 Черный Балтиец (Baltic Porter)
Производитель: Pivzavod77 Brewery & Pub, Москва, Россия
Стиль: Porter – Baltic
Алкоголь: 8.25%
Тип подачи: бутылкаСегодня мы попробуем балтийский портер в исполнении московской пивоварни «Pivzavod77 Brewery & Pub». К сожалению, не многие крафтовые пивоварни жалуют этот стиль пива, и именно поэтому, если я вижу что-то подобное на полках магазинов, беру не раздумывая.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Alvinne Cuvee de Mortagne
Almanac Pumpkin Sour (2015)
Nómada Moose Islay
Pühaste Dekadents Barbados Rum BA (Silver Series)
Производитель: Pühaste Brewery, Tartu, Estonia
Стиль: Stout – Imperial / Double
Алкоголь: 12.00%
Тип подачи: бутылкаВ арсенале эстонкой пивоварни «Pühaste» есть отличный имперский стаут «Dekadents», у которого существует ряд вариаций выдержанных в бочках. Сегодня перед нами специальная версия выдержанная в бочках из-под барбадосского рома.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Panzer Могиканин
Butch & Dutch Доставьте меня по адресу
Nøgne Ø Adventurous Brown
Big Village Morning Alternative
Производитель: Big Village Brewery, Краснодар, Россия
Стиль: Stout – Imperial / Double Coffee
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылкаЯ очень люблю кофейные стауты, как и то, что делает краснодарская пивоварня «Big Village». И когда я увидел этот крепкий кофейный стаут под названием «Morning Alternative», устоять было трудно. «Morning Alternative» представляет собой двойной стаут приправленный щедрой порцией лактозы и овсяных хлопьев с добавлением стручков индонезийской ванили, вымоченных в доминиканском роме, и бленда бразильских и эфиопских кофейных зёрен обжаренных друзьями пивоварни – «Onix Coffee Roaster».
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Val-Dieu Triple
Victory Art Brew Anniversary Ale 2
Jaws Hyper_india_pale.ale
