Пивные заметки
Производитель: Birra del Borgo (AB InBev), Borgorose (RI), Italy
Стиль: Strong Pale Lager/Imperial Pils
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылка
Рецепт пива «My Antonia» был разработан Леонардо Ди Винченцо – владельцем пивоварни «Birra del Borgo», в сотрудничестве с культовым Сэмом Калладжионе – хозяином и главным идеологом «Dogfish Head». «My Antonia» представляет собой крепкий пилснер с сухим охмелением.
Сегодня немного классики в моих обзорах – дегустируем всем известные бельгийско-траппистские эли Bruin и Blond, выпускаемые под маркой «Achel». Пиво производит одна из шести траппистских пивоварен, расположенных на территории Бельгии – «Brouwerij der Trappistenabdij De Achelse Kluis». Старое аббатство «Achelse Kluis» ведет свою историю с часовни, построенной в 1648-м году монахами из Нидерландов.
Производитель: Nøgne Ø (Hansa Borg), Grimstad, Norway
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 14.00%
Тип подачи: бутылка
Сегодня на дегустации один из самых интересных стаутов от культовой норвежской пивоварни «Nøgne Ø». Мощнейший императорский стаут «Eternal Rest» 2017-го года, крепостью в 14% алкоголя, представляет собой бленд двух имперцев, первый из которых выдерживался в течении 19-ти месяцев в бочках из-под арманьяка, а второй, в течении 25-ти месяцев в бочках из-под бурбона. Финальным штрихом, стала дополнительная выдержка бленда в стручках ванили и кокоса.
Производитель: Põhjala, Tallinn, Estonia
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 13.60%
Тип подачи: бутылка
Название этого мощного императорского стаута от эстонской пивоварни «Põhjala» переводится как «Темная ночь», потому как, варится это пиво, если верить пивоварам, в самую длинную ночь года.
В мае 2017 года состоялся наш 20-й по счету «боттл шеринг», на котором мы попробовали 8 довольно редких позиций, родом исключительно из США. Причем все бутылки были объемом от 0,66 до 0,75 мл.
Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen N, Denmark
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 13.10%
Тип подачи: бутылка
Этот крепкий молочный стаут под названием «Sort Mælk» (в переводе «Черное Молоко») от датской контрактной пивоварни «To Øl», мне уже доводилось пробовать в Барселоне, в культовом заведении «BierCaB». Тогда на кране стояла именно эта версия 2012-го года – крепостью 13.10%, однако, все последующие версии выпускались уже куда более легкими. Именно в столице Каталонии, я и приобрел эту заветную бутылочку «Черного Молока», в надежде подержать и оценить уже выдержанную, бутылочную версию. Так собственно и случилось. Пиво, выдержанное в итоге в течении 5-ти лет, я продегустировал аккурат летом 2017-го года.
Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка
Этот крепкий темный бельгийский эль был сварен в честь двухлетия пивоварни «Victory Art Brew», собственно, отсюда и название – «Anniversary Ale 2». После варки, подмосковные пивовары разделили праздничный эль на две части – одна часть дображивала в кегах, другая, в дубовых бочках. Именно последнюю версию из дубовой бочки, мы сегодня и пробуем, очевидно об этом нам как раз и сообщает надпись на этикетке: «BARREL AGED IN SINGLE MALT BARREL».
Производитель: Salden’s Brewery, Тула, Россия
Стиль: Sour/Wild Ale
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылка
А это еще один сравнительно новый обзор на вишневый кислый эль от тульской пивоварни «Salden’s». Не так давно, Сальников Денис – главный пивовар и творец «Salden’s Brewery», запустил новую серию пива, посвященную кислякам, которая так и называется – «WILD SERIES». Мне, как раз, и довелось попробовать одну вещь из этой серии, представляющую кислый дикий эль с вишней.
Производитель: Zagovor Brewery, Москва, Россия
Стиль: New England IPA
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылка
Пришло время продегустировать что-нибудь сравнительно новое и при этом российское. В этом качестве, я выбрал результат совместного творчества московской пивоварни «Zagovor» и барселонской пивоварни «Garage Beer», представившим этой весной сочный охмеленный эль в модном нынче стиле New England IPA под названием «El Secret Més Secret».
Производитель: Tempest Brewing Co., Tweedbank, Scottish Borders, Scotland
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылка
Пиво «Double Shuck» от шотландской пивоварни «Tempest Brewing» представляет собой весьма интересный и редкий стиль пива – устричный императорский стаут, крепостью 11% алкоголя, сваренный с двумя сотнями свежих устриц и копченой паприкой.
