Дегустация линейки сортов от Pivot Point Brewery
Сегодня мы попробуем пиво от российской крафтовой пивоварни «Pivot Point», которая находится в посёлке Сергиевский неподалеку от старинного подмосковного города Коломна. «Pivot Point» является отдельным проектом «Коломенской пивоварни», которая специализируется на классическом пиве, а в рамках «Pivot Point» на свет рождаются уже сорта крафтового пива. Поехали!
Zagovor Komplott: Yuzu & Citra
Производитель: Zagovor Brewery, Москва, Россия
Стиль: Sour / Wild Ale
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка«Юдзу» – это фруктовое растение из рода Цитрусовых, которое является естественным гибридом мандарина и лимона. Московская пивоварня «Zagovor» решила использовать мякоть этого фрукта в своем кислом эле «Komplott», наравне с самым, пожалуй цитрусовым хмелем «Citra», который должен был подчеркнуть цирусовость напитка и добавить ему сухости.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Saison Dupont Cuvée Dry Hopping (2016)
Yara-Ma-Yha-Who Лупулиновый Упырь
Nøgne Ø Sunturnbrew
Big Village Периферия
Производитель: Big Village Brewery, Краснодар, Россия
Стиль: New England IPA
Алкоголь: 7.40%
Тип подачи: бутылка«Периферия» – это так говорят сами пивовары, – «провинциальный DDH NE IPA с увесистой долей пшеницы и охмелённый свежими гранулами Galaxy и Citra». Пробуем.
Ботл-шеринг #24
На 24-й «боттл шеринг» нам удалось собрать очень интересную пивную подборку, исключительно из вещей, которые, либо никогда не встречались в России, либо появились на пивном рынке в последнее время. Все сорта были привезены из Европы нашими друзьями-путешественниками.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
White Hag Black Boar
Kees Export Porter 1750
Anderson Valley Winter Solstice
La Calavera Blue Blood Fuck You
Производитель: La Calavera, Ripoll (Girona), Spain
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 11.80%
Тип подачи: бутылкаСегодня продегустируем мощный императорский стаут из Испании. Пивоварня «La Calavera» славится своими экстремальными сортами и вот сегодня ко мне в руки попался их крепкий молочный стаут «Blue Blood Fuck You», выдержанный в бочках из-под коньяка.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Ботл-шеринг #16: Из европейского чемодана #2 / Американский крафт
To Øl Hibernate
Mikkeller Beer Geek Dessert
Three Floyds / Mikkeller Hvedegoop
Производитель: Mikkeller (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
Стиль: Wheat Wine
Алкоголь: 10.40%
Тип подачи: бутылка«Hvedegoop» стал моим последним пшеничным вином из датско-американского трио, наравне с «Risgoop» и «Majsgoop», сотворенных двумя культовыми пивоварнями – «Mikkeller» и «Three Floyds». Как вы помните, каждый из этих крепких элей отличает уникальный характер, в «Risgoop» добавлен рис, в «Majsgoop» – кукуруза, а в основе «Hvedegoop» лежит пшеница, отсюда и стиль пива – Wheat Wine. Мне очень понравились предыдущие сорта, особенно «Majsgoop», каждый был по-своему неповторим и прекрасен, однако «Hvedegoop», который я успел еще немного выдержать, совершенно покорил меня.
Жигули IPA
Производитель: ЗАО «МПК», г. Мытищи, Московская обл., Россия
Стиль: Session IPA
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: бутылкаВ прошлом году «Московская Пивоваренная Компания» по обыкновению, следуя современным тенденциям на пивном рынке, выпустила свой лёгкий охмеленный эль, крепостью 4.5% алкоголя, в стиле Session IPA. Да, сегодня индийским светлым элем уже никого не удивишь, однако «МПК», на мой взгляд, массово выпустив свой «Жигули IPA», продвинула этот стиль на новый и еще более широко-массовый уровень.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Lambrate Imperial Ghisa
Port Brewing Old Viscosity
Dark Horse Scotty Karate Scotch Ale
Brooklyn East IPA
Производитель: Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, USA
Стиль: English IPA
Алкоголь: 6.90%
Тип подачи: бутылкаНе так давно я оценивал бруклинский лагер, пришло время попробовать их IPA, который также продается на российском рынке. «East IPA» сварен в британском стиле, пиво производится на постоянной основе.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Mikkeller 黑 / Black Vintage 2012
La Calavera Blue Blood Fuck You
Salden’s Triple IPA
AF Brew Candyman! Candyman! Candyman! Candyman! Candyman!
Производитель: AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: банкаВ последнее время десертные стауты стали очень популярным стилем пива. Сегодня пиво с добавлением всевозможных кондитерских приблуд не производит только ленивый. Такое пиво принято выделять в отдельную категорию, которая называется – «Pastry Stout». Безусловно этой моды на сладкие стауты придерживаются многие российские крафтовые пивоварни, в том числе и питерская команда «AF Brew».
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Arrogant Bastard Ale (Berlin)
Одна Тонна I.P.A. Fu..ing Perfect Harvest
Thornbridge Eldon
Founders Barrel Aged CBS (Canadian Breakfast Stout)
Производитель: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 11.70%
Тип подачи: банкаИстория самого высокорейтингового пива от «Founders Brewing» началась тогда, когда мичиганские пивовары обнаружили несколько бочек бурбона в которых до этого хранился кленовый сироп. Они решили добавить кленовый сироп в бурбоновую бочку, где уже выдерживался их культовый императорский стаут с кофе и шоколадом под названием «KBS». Результат, разумеется, превзошел все ожидания. Так появился «CBS» или «Canadian Breakfast Stout».
