Пивные дегустации

Lindemans Cassis Lambic

Lindemans Cassis LambicПроизводитель: Brouwerij Lindemans, Vlezenbeek, Belgium
Стиль: Lambic Style — Fruit
Алкоголь: 4.00%
Тип подачи: бутылка

Еще один шедевр от «Lindemans» и великолепное пиво! А вы любите черную смородину? Свежую, и спелую, да, да прямо с куста под вечерним солнцем? Я люблю, и мне это нравиться. И если вы тоже, то это пиво для вас, а если нет, все равно пробуйте, уверен понравиться на 100%.

«Lindemans Cassis Lambic» – это ламбик из черной смородины, т.е. при изготовление данного пиво, используется ягоды настоящей черной смородины и это не шутка! Поэтому аромат и вкус пива получаются по истине фантастические!

Едва вы открываете это пиво, а фруктово-ягодный аромат свежей смородины уже щекочет вам нос. Удивительно! Тон задает черная смородина, но в аромате легко заметны оттенки различных фруктов и ягод, ежевики, слив, и черники.

Celis Pale Bock (Belgium)

Celis Pale Bock2Производитель: Brouwerij Van Steenberge, Ertvelde, Belgium
Стиль: Belgian Pale Ale
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка

Пьер Селис известный бельгийский пивовар, создавший в 1960-х годах знаменитый «Хугарден». Позднее он перепродал его Interbrew, и уехал в США. Будучи уже в преклонном возрасте он начал варить пиво в Мичигане. Пиво это очень знаменито во всем мире, и производиться по сей день. Марки из Мичигана тоже названы в честь Селиса.

«Brouwerij Van Steenberge» уже в Бельгии, тоже решила назвать свою марку в честь знаменитого пивовара. Поэтому чтобы марки не путались, принято указать страну.

Belhaven Wee Heavy / 90 Shilling

Belhaven Wee HeavyПроизводитель: Belhaven (Greene King), Dunbar, East Lothian, Scotland
Стиль: Scotch Ale
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылка

Прекрасный шотландский «Wee Heavy»! Пиво удивительно богатое и сложное, приятно, и интересно пить, чудо!

Для увлекательного «Belhaven Wee Heavy» характерен сложный солодовый аромат, с сильным оттенком карамельной сладости и фруктов, с нотками хлебных зерен и ванили.

Вкус очень сложный, плотный, кремовый и маслянистый.

Основу составляют сладкие солодовые привкусы и карамель, которые прекрасно сочетаются с приятно горьковатыми оттенками различных фруктов, хлебных злаков, и миндаля.

Lindemans Faro

Lindemans Faro LambicПроизводитель: Brouwerij Lindemans, Vlezenbeek, Belgium
Стиль: Lambic Style — Faro
Алкоголь: 4.00%
Тип подачи: бутылка

Смесь ламбика с различными добавками пивовары называют Faro. Такое пиво готовится с добавлением в сусло перед брожением белого или коричневого сахара и карамели. «Фаро» отличный ламбик от Линдеманс, той самой пивоварни, которая и возродила этот знаменитый и очень вкусный сорт пива.

Ламбик Фаро удивительно вкусное и незабываемое пиво, при каждом глотке которого так и хочешь сказать: «вкусняшка!». Фаро от Линдеманс обладает редким и удивительном ароматом, сладких и кислых фруктов, пшеницы, сладкой карамели, и сахарного сиропа.

Вкус очень сладкий, кислит самую малость, вначале кажется немного приторным, затем становиться сахарным и пшеничным, с нотками кислых и сладких ягод, абрикосов, персиков, яблок, йогурта, карамели и цветов.

Lindemans Pêche Lambic (Pêcheresse)

Lindemans Peche LambicПроизводитель: Brouwerij Lindemans, St Pieters Leeuw-Vlezenbeek, Belgium
Стиль: Lambic Style — Fruit
Алкоголь: 2.50%
Тип подачи: бутылка

Очередной шедевр бельгийских мастеров из «Влезенбика». Пиво одновременно и удивляет, и шокирует и восхищает, и дает понимание того, что это просто нечто фантастическое, и наивкуснейшее на земле. Это касается вообще всех ламбиков, к которым я отношусь с восхищением и любовью, и считаю, что бельгийский ламбик (визитная карточка Брюсселя) пожалуй, и правда ни чем не уступает ни шампанскому, ни вину.

А уж, когда дело доходит до персикового, да еще от самого «Линдеманс» восхищению нет пределов! Этот персиковый ламбик, ныне запатентованный именно пивоварней «Линдеманс» был запущен в производство в 1987 году.

Hook Norton Double Stout

Hook Norton Double stout2Производитель: Hook Norton Brewery Co. Ltd., Hook Norton, Oxfordshire, England
Стиль: English Stout
Алкоголь: 4.80%
Тип подачи: бутылка

После первого глотка «Hook Norton Double Stout» понимаешь, что такое настоящий стаут, и что такое смаковать истинно вкусное пиво! Очередной шедевр английских пивоваров. Снова идеальная гармония ароматных примечаний, вкусовых привкусов, богатство, сложность и шоколадно-сливочная мягкость.

Пиво так сбалансировано, что каждый глоток это открытие чего-то нового и неповторимого, он делится на привкусы, которые сменяют друг друга и создают удивительный и неповторимый букет.

Bornem Dubbel

Bornem DubbelПроизводитель: Brouwerij Van Steenberge, Ertvelde, Belgium
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

Хороший дуббель из Бельгии, вкусный и теплый, что еще нужно для зимних вечеров! У «Bornem Dubbel» великолепная кремовая и плотная пена, немного горьковата, но очень вкусная и аппетитная.

Аромат пива очень богат и притягателен. Он колеблется от сладких фруктовых примечаний, с нотками изюма, орехов и груши, до кисловатых дрожжевых оттенков.

Аромат и вкус мне особенно напоминают зимний погреб, в котором сложены засушенные фрукты, груши, яблоки, сливы и т.д.

Störtebeker Schwarzbier

Störtebeker SchwarzbierПроизводитель: Störtebeker Braumanufaktur, Stralsund, Germany
Стиль: Schwarzbier
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

Отличный немецкий «Schwarzbier», легкий и мягкий, а главное пьется с большим наслаждением.

Пиво обладает жженым, солодово-карамельным ароматом, с оттенком сигаретного дыма и костра.

Сладким, и мягким жженым вкусом, с карамельным оттенком и табачно-сигаретной составляющей, нотками лакрицы и кофе.

Пиво кажется немного водянистым, но это только придает Schwarzbier легкость, мягкость и чистоту вкуса.

Kelpie Seaweed Ale

Kelpie Seaweed AleПроизводитель: Williams Brothers (Heather Ales), Alloa, Clackmannanshire, Scotland
Стиль: Traditional Ale
Алкоголь: 4.40%
Тип подачи: бутылка

В Шотландии многие прибрежные пабы издавна варили собственное пиво, и, стараясь хоть как-то передать дух моря, они начали добавлять в пиво морскую водоросль. Древние рецепты дошли до наших дней, однако сегодня немногие пивоварни добавляют морскую водоросль в свой продукт и пивоварня из «Аллоэ» как раз исключение из правил.

Если верить самой пивоварне, то пиво «Kelpie Seaweed Ale» действительно приправлено морскими водорослями. Этикетка нам как раз об этом сообщает. Уж не знаю, как там это всё делается, но некоторая морская соленость и призрак водорослей и правда присутствует, и делает пиво уникальным и не похожим на другие по своему аромату и вкусу.

Samuel Smith’s Nut Brown Ale

Samuel Smiths Nut Brown Ale2Производитель: Samuel Smith Old Brewery, Tadcaster, England
Стиль: English Brown Ale
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

Невероятное пиво! Это фантастика… какой баланс, какая нежность! «Samuel Smith’s Nut Brown Ale» великое пиво бесспорно, удивительная нежность, мягкость, бархатистость, и невероятный, просто умопомрачительный баланс и гармония вкуса! Это пиво сложно описать, нужно только пробовать!

Цвет «Nut Brown Ale» очень интересный, коричневатый, и игристый как у вина, буквально завораживает вас в предвкушении потрясающего, и поистине великого пива, великой английской пивоварни! Аромат сложный, сладко-солодовый, с нотками миндаля, ириски, и груши.