Anderson Valley Brother David’s Triple Abbey Style Ale

Производитель: Anderson Valley Brewing Company, Boonville, California, USA
Стиль: Tripel
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

С апреля 2014 года в Россию впервые начали импортировать крафтовое пиво из США, в частности продукцию калифорнийской пивоварни «Anderson Valley». Поставку осуществила известная питерская компания «Пивная Карта». Причем, пиво появилось как в бутылках, так и в кегах. Событие это на самом деле, для нашей страны исключительное, ведь никогда до этого об американском крафтовом пиве и речи не шло.

Пивоварня «Anderson Valley» была открыта в 1987 году в городе Боунвиль, в штате Калифорния. На сегодняшний день пивоварня производит огромное количество сортов пива, и уделяет большое значение экологии и сохранению окружающей среды. Именно поэтому на пивоварне работают солнечные батареи, и осуществляется практически полная переработка всех отходов пивного ремесла.

Сегодня перед нами трипель в бельгийском стиле от этой пивоварни. Крепость весьма солидная – 10%. Пиво производится круглый год и при его варке пивовары из Боунвиля используют 2 вида хмеля – Columbus и Sterling.

У пива «Brother David’s Triple» яркий и насыщенный цвет янтаря, и очень красивая пенная шапка ванильного цвета – густая, вязкая и мыльно-сливочная. Внешне пиво смотрится весьма аппетитно.

В аромате очень ярко выражена гвоздика, которая напомнила мне о немецком «хефевайцене», так же заметны легкие цветочно-бельгийские нотки, легкая кислинка и мягкий алкоголь. Если пиву дать подышать, аромат раскрывается весьма интересным оттенком, который мне напомнил запах мочёных яблок.

Вкус сладковато-сливочный, округлый и даже кремовый, вначале напоминающий сладкий бисквит с апельсиновой начинкой, постепенно приобретает черты мощного и согревающего напитка. Алкоголь в этом пиве скрыт весьма аккуратно, а тело может похвастаться своей плотностью и вязко-тягучим характером.

В завершении добавляется немного горчинки, и много сухости, которая оставляет в послевкусии солодовое и согревающее ощущение глотка настоящего виски. Отличное пиво, на мой взгляд – мощное, плотное и согревающее, идеально подходит для зимы.

Оценка: A-