Big Village Инверсия

Производитель: Big Village Brewery, Краснодар, Россия
Стиль: Sour –‌ Fruited
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылка

«Инверсия» –‌ это еще один пример того, что в Краснодаре умеют делать кислое фруктовое пиво. В данном случае, мы имеем дело с гибридом малиново-черносмородинового смузи и крепкого саэур эля сброженного по технологии sour fermentation блендом лактобактерий, диких и культурных сахарамомицет.

У сауэра яркий вишневый цвет и вязкая малиновая пенная шапка. Запах «Инверсии» напоминает черносмородиновый йогурт и малиновое мороженое с яркими лесными и ягодными оттенками.

Вкус кислый, терпкий, суховатый и даже солоноватый, с малиной и черной смородиной в оттенках. Послевкусие солоноватое, немного уксусное и освежающее. Прямо отлично! «Инверсия» –‌ превосходный пример ягодного сауэра, сделанного в России.

Оценка: A