Ботл-шеринг #21
Сегодня мой отчет будет посвящен одному из наших «боттл шерингов», который состоялся еще в 2017-м году. Стоит сразу сказать, что эта дегустация получилась несколько скомканной, в виду ряда причин, и поэтому я тоже буду несколько краток. Стоит также сказать, что почти все представленные на этой дегустации образцы были без фанатизма куплены где-то в Европе, нашим хорошим другом и участником Андреем.
Stillwater / Brewer’s Art Débutante
Производитель: Stillwater Artisanal (Two Roads Brewing Company), Stratford, Connecticut, USA
Стиль: Bière de Garde
Алкоголь: 6.40%
Тип подачи: бутылка
Первым попробовали «бир де гард» от американской контрактной пивоварни «Stillwater Artisanal». Пиво варится с пшеницей спельта, рожью и смесью вереска, жимолости и иссопа.
У эля наблюдается медный цвет. В аромате липкий гречишный мед, а во вкусе цитрусовая кислинка и легкая медовая сладость. Завершение цитрусовое и приятное. Очень хорошее и интересное пиво!
Оценка: B+
Verzet Oud Bruin Oak Leaf
Производитель: Brouwerij ‘t Verzet, Anzegem, Belgium
Стиль: Flanders Oud Bruin
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылка
А это уже бочковая версия эля в стиле Oud Bruin от «Brouwerij ‘t Verzet» выдержанная с дубовыми листьями.
На вид, «Oak Leaf» мутное и медно-янтарное пиво. В аромате кислое вино, ягоды, едкий уксус и сено. По запаху, это пиво чем-то напомнило мне мой любимый «Rodenbach». На вкус, «Oak Leaf» очень и очень кислое пиво, с кислым и вязким яблочно-уксусным характером, в буквальном смысле сводящем скулы своей кислотность и нюансами неспелых ягод, вроде кислого зеленого крыжовника.
Послевкусие у «Oak Leaf» кислое и вязкое. Пиво из разряда «вырви глаз» и удивись. После «Verzet Oud Bruin Oak Leaf» многие так называемые «кисляки» покажуться вам сладкими аброзиями! В любом случае, пиво «Oak Leaf» это вещь, особенно для ценителей подобного.
Оценка: A-
Coronado Idiot IPA
Производитель: Coronado Brewing Company, Coronado, California, USA
Стиль: Imperial / Double IPA
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка
Пиво с таким странным названием «Idiot IPA», представляет собой Double IPA от калифорнийской пивоварни «Coronado», охмеленный в стиле западного побережья.
У пива яркий сладко-медовый и немного карамельный запах с легким хмелевым профилем. Да, этот «ай-пи-эй» достался нам не на пике своей свежести, мягко говоря. Тем не менее, во вкусе начальную сладость покрывает горечь и переходит в горькое и сухое послевкусие. Во вкусе хмель еще живой. Сложно представить каким было это пиво в первые дни своего рождения, но даже и сейчас видно, что это качественный и добротный продукт.
Оценка: B+
North Coast Brother Thelonious
Производитель: North Coast Brewing Company, Fort Bragg, California, USA
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 9.40%
Тип подачи: бутылка
Крепкий бельгийский эль «Brother Thelonious» – это еще одно пиво из Калифорнии, на сей раз от пивоварни «North Coast», которая уже однажды на одном из наших «боттл шерингов» удивила нас своим легким сухим стаутом «Old No. 38 Stout», который тогда прямо запал мне в душу, и вот новое их творение в аббатском стиле.
Эль темно-янтарного цвета, без пены. Аромат яркий и сладко-медово-карамельный, с нотками ягод и леденцов вроде «барбариса». Вкус сладко-карамельный и медовый с тягучей и плотной текстурой и обволакивающим и согревающим, сухим послевкусием. Это пиво как по мне, больше похоже на барливайн, чем на бельгийца. Но пиво отличное.
Оценка: B+
Dieu du Ciel! L’Herbe à Détourne
Производитель: Brasserie Dieu du Ciel!, Montréal, Canada
Стиль: Tripel
Алкоголь: 10.20%
Тип подачи: бутылка
Продолжили пивом, тоже в бельгийском стиле, только на сей раз из Канады. «L’Herbe à Détourne» представляет собой крепкий трипель с внушительными оценками на ratebeer – 99 и 100 баллов. Причем, судя по оценкам, здесь, мы имеем дело с полным соответствием стилю трипель.
Однако аромат какого-то химического порошка для стирки, лишь отдаленно напоминающий бельгийский трипель, заставил нас насторожится. Горький и сухой вкус с легким ощущением пряности, но в тоже время довольно простой, продолжил наше погружение в непонимание – откуда у этого пива взялся такой высокий рейтинг? Послевкусие сухое и немного пряное, не улучшило ситуации. Это откровенно плохое пиво. Я уж не знаю с чем это связано? Не исключаю что пиво могло как-то испортится в процессе хранения и т.д., но всё равно странно? Что же такого могло произойти с 10-ти градусным трипелем??? Ну да ладно, будет возможность, перепробую, самому интересно! А пока так.
Оценка: C-
Gouden Carolus Christmas
Производитель: Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgium
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 10.50%
Тип подачи: бутылка
Мне вообще нравится пивоварня «Brouwerij Het Anker», многое из ее ассортимента мы уже пробовали, но мне было всегда интересно, познакомиться с ее сезонным рождественским сортом – «Christmas». И аромат этого темного бельгийского эля действительно удивил яркими оттенками специй вроде бадьяна, аниса и какой микстуры от кашля. Необычно и интересно. Вкус, сладко-карамельный и по-зимнему обволакивающий, с теми же микстурными оттенками и бадьяном. Завершение суховатое и винное. Как по мне, отличное рождественское пиво, но сладость конечно на любителя.
Оценка: A-
Emelisse Black & Tan Port Charlotte BA
Производитель: Brouwerij Emelisse, Goes, Netherlands
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.50%
Тип подачи: бутылка
«Black & Tan Port Charlotte BA» – это бленд имперского стаута и тройного IPA, выдержанный в бочках из-под односолодового виски «Port Charlotte». Пиво обладает мощным ароматом жженого солода, смешанного с бинтами и йодом. Интересный запах. Вкус мягкий, но солод, как мне кажется слегка пережжен, бинты и йод пытаются выручить, но в целом вкус кажется очень уж простоватым. В завершении уголь и сухость. Как по мне, так очень уж просто и довольно топорненько.
Оценка: B-
Uiltje Joost Mag Het Weten
Производитель: Uiltje Brewing Co., Haarlem, Netherlands
Стиль: Triple IPA
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылка
И вот еще одно пиво из Нидерландов – тройной IPA от «Uiltje Brewing». Сладкий и медово-барбарисовый аромат этого пива больше напоминает запах хорошего барливайна. Вкус сладко-горький, медовый и тоже до безобразия простой с очень сухим финалом. Это пиво, тоже несмотря на высокие оценки, довольно простое и малоприметное.
Оценка: B
Malheur 12
Производитель: Brouwerij Malheur (formerly De Landtsheer), Buggenhout, Belgium
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 12.00%
Тип подачи: бутылка
«Malheur 12» – это довольно известное бельгийской 12-ти градусное пиво, выполненое стиле крепкого темного бельгийского эля. В аромате эля хорошо читается ягодная кислинка, напоминающая кизил и легкая медовая сладость. Вкус, тоже сладко-кисловатый, и карамельно-виноградный, винный. В послевкусии приятная сухость. Очень хорошее и интересное пиво.
Оценка: B+
Naparbier Potemkin
Производитель: Naparbier, Noain, Spain
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 12.00%
Тип подачи: бутылка
Пиво, с таким интересным и по-настоящему русским названием производит испанская пивоварня «Naparbier». У стаута очень высокие оценки на ratebeer – 100/97.
Выглядит пиво, как и положено имперскому стауту – черным и густым дегтеобразным напитком. В аромате ощущаются яркие оттенки подгоревших солодов и копчености, с золой и жаренным на костре мясом. Вкус довольно густой, жженый, сухой и угольный. Завершение такое же – сухое и угольное. Очень жженое пиво на мой взгляд, хотя и приятное в целом. Любителям сухого и горького стаута должно особенно понравится. Пиво очень хорошее, но опять таки, не более того, откуда взялась цифра 100 на ratebeer, совершенно не понятно!?
Оценка: B+
В завершении был испит «Omnipollo Noa Pecan Mud Cake», но его мы уже пробовали.
На этом мы и завершили наш, пожалуй, один из самых слабых и в тоже время, каких-то суетных «боттл шерингов».
