BrewDog Dogma

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 7.40%
Тип подачи: бутылка

«Dogma» – это традиционный шотландский эль от пивоварни «BrewDog», сваренный с 5-тью видами солода и добавлением верескового меда. В составе эля так же 2 вида хмеля – Saaz и First Gold. Крепость пива 7,4%, плотность 20,5%, горечь 65 IBU.

У «Догмы» очень интересный темно-бурый цвет и слабая, но вязкая светло-кофейная пена.

В аромате приятное сочетание конфетно-кондитерских оттенков – сладкая карамель, обжаренный солод, изюм с ириской и булочка с марципаном. Весьма и весьма приятный, но не яркий запах.

Для вкуса характерен хороший баланс карамельной сладости и приятной горчинки, нотки красного вина и жареного солода, ощущение ириски и шоколада, а так же суховатое и согревающее завершение. В послевкусии остается уголь и немного древесных оттенков. Довольно сложное и очень приятное пиво, если не шедевр. В итоге могу сказать, что мне как большому любителю шотландских элей, «Dogma» несказанно понравилась.

Оценка: A