BrewDog Jack Hammer IPA

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: American IPA
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылка

Горький индийский светлый эль «Jack Hammer IPA» выпущен шотландскими пивоварами специально для тех, «кто любит горечь и хмель». Шотландские пивовары предупреждают, что в этом пиве больше горечи, чем человеческое нёбо может ощутить, поэтому рекомендуют его только «фрикам, фанатам крафтового пива и коллекционерам марок». В общем, нам вполне подходит.

«Jack Hammer IPA» – это индийский светлый эль в американском стиле, крепостью 7,2% и плотностью 16,5%, в котором основная горечь создаётся посредством хмеля Centennial и Columbus, а Citra, Amarillo и Simcoe используются в сухом охмелении. Горечь оценивается аж в 200 единиц IBU. Перед нами определенно, серьезное пиво.

У пива густой светло-медовый цвет и вязкая светло-молочная пена. Ярчайший аромат эля превосходно бьёт с расстояния нескольких метров, взрываясь горькими цитрусово-тропическими оттенками, нотками ананаса, ванили, манго и дыни.

Вкус, несмотря на заявленные единицы горечи, очень хорошо сбалансирован, тропическую и освежающую горечь, отчетливо напоминающую вкус кожуры фрукта свити аккуратно разбавляет легкая фруктово-цитрусовая сладость ананаса и дыни. С каждым глотком горечь всё больше оседает на нёбе. Послевкусие получается горьким, сухим и фруктовым, при этом пиво отлично освежает и вяжет во рту.

Несмотря на горечь в 200 единиц, пиво, на мой взгляд, не такое горькое, как можно было ожидать, напротив, мне «Jack Hammer IPA» показался очень сбалансированным, питким и породистым элем с плотным вкусом и ярким ароматом. Придраться здесь просто не к чему. Класс!

Оценка: A+