BrewDog Libertine Black Ale

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Black IPA
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылка

«Тёмный эль XXI века, который ведёт в анархии, карамельному безумию и хмелевой передозировке…» – так охарактеризовали свой чёрный эль звездные шотландские пивовары. Черный IPA, о котором сегодня пойдет речь, выпускается пивоварней «BrewDog» на постоянной основе. К счастью, в России этот сорт прижился, и на сегодняшний день составляет своеобразный костяк брюдоговского ассортимента наравне с «Punk IPA» и «Dead Pony Club».

В составе «Libertine Black Ale» 5 видов солода и хмель Simcoe. Крепость – 7,2%, плотность – 17%. Пиво имеет очень высокие оценки на сайте RateBeer.com, общая – 99 и 98 за стиль.

Внешне, «Libertine Black Ale» своим непроницаемо черным и густым цветом напоминает императорский стаут. Пена светло-кофейная, вязкая и маслянистая. В аромате яркое сочетание американского хмеля, конфет в шоколадной глазури, кофе «американо» и шоколадного кекса.

Вкус, несмотря на то, что это «Black IPA», очень мягкий и бархатистый, с приятной обволакивающей хмелевой горечью и аккуратным привкусом жжёного солода и горького шоколада. Тело кажется очень плотным и густым, а вкус маслянистым. Создается ощущение плитки горького шоколада во рту с горьким кофе «американо», особенно в послевкусии, которое получается горько-кофейным, жжёно-древесным, и немного коньячным.

Кажется, что у меня в бокале не «Black IPA», а императорский стаута, с той лишь разницей, что ему не хватает привычных и более сильных винных и крепленых оттенков, и хмелевой профиль, конечно же, в данном случае повыше. В послевкусии постепенно проявляются оттенки красного перца, а хмель становится всё более мощным, как в аромате, так и во вкусе.

На мой взгляд, «Libertine Black Ale» – это превосходное, породистое и очень качественное пиво, которое можно смело считать образцом стиля «Black IPA». Такие сбалансированные и аккуратные черные IPA мне нравятся.

Оценка: A+