Flying Dog Double Dog Double Pale Ale

Производитель: Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland USA
Стиль: Imperial / Double IPA
Алкоголь: 11.50%
Тип подачи: бутылка

К моменту написания этого обзора, пиво от «Flying Dog» (в переводе «Летающая Собака») успело даже появится в России. К настоящему моменту приехало, насколько я могу судить, только 4 сорта, но будем считать что это только начало. Однако, среди приехавших сортов от «Летающей Собаки» пива, с которым мы знакомимся сегодня, нет.

Этот крепкий, двойной, или даже тройной IPA, мне привёз из США, один очень хороший знакомый Михаил, который этой весной, окончательно переехал во Фредерик, и возможно уже к этому моменту даже наведался на саму пивоварню.

Мы же пробуем «Двойную Собаку» и отмечаем глубокий темно-янтарный, я бы даже сказал, чайный цвет. Аромат не балует яркостью, уходит в карамель, цитрусы и смолу.

Вкус, напротив, довольно насыщенный и сладко-карамельный, с отличным балансом карамельно-смоляной сладости и цитрусовой горечи. Тело густое, эль пьется как ликер. Послевкусие согревающее, сухое и горькое.

Прекрасно! Мощное пиво, я бы сказал, которое отлично подойдет к зимним холодам, когда хочется более крепкого и согревающего IPA.

Оценка: A-