Flying Dog Horn Dog Barley Wine
Производитель: Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland, USA
Стиль: English Barleywine
Алкоголь: 10.20%
Тип подачи: бутылка
На очереди мощнейший барливайн из США, сваренный на известной крафтовой пивоварне «Flying Dog». Это пиво мне привезли из Голландии. Пиво имеет лимитированный характер и варится только раз в году. Версия 2007 года, между прочим, удостоилась золотой медали на известном «Great American Beer Festival». Американский «Horn Dog» представляет собой ячменное вино в английском стиле, крепостью 10,2% и горечью в 45 IBU.
Эль обладает густым и почти непрозрачным тёмно-медным цветом и вязкой светло-кофейной пеной.
В ярком и благородном аромате барливайна великолепно сочетаются богатые оттенки сухофруктов – сушеный кизил, сушеные яблоки и груши, со сложными винно-десертными, хлебными и даже коньячными тонами. Потрясающий запах, напоминающий запах осеннего леса!
Вкус мощный и обволакивающий, в котором тягучая и сбалансированная сладость раскрывается сложными оттенками сухофруктов, крепленого вина, коньяка, дубовой бочки, кизила, слив и вишни.
Мощное, обволакивающее и согревающее коньячноподобное с аккуратной горчинкой и мягкой сухостью послевкусие только подчеркивает высочайший класс и благородство сего напитка.
В итоге мы получаем потрясающее пиво, которое так и хочется поставить в один ряд с непревзойденным для меня «Thomas Hardy’s Ale 2007». Но вот «Horn Dog» это достойный оппонент и совершенно потрясающий барливайн, которому самое место в ТОПе 2015.
Оценка: A+
