Fyne Ales / De Molen Mills and Hills

Производитель: Fyne Ales, Cairndow, Argyll, Scotland
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 9.50%
Тип подачи: бутылка

Императорский стаут «Mills and Hills» (в переводе «Мельницы и Холмы») появился на свет в результате визита главного кудесника «Brouwerij de Molen» Менно Оливера на шотландскую пивоварню «Fyne Ales».

Этот стаут в первую очередь выделяется необычной подборкой хмелей, в числе которых помимо классического английского хмеля Challenger используется японский Sorachi Ace и не самые распространенные американские хмели Calypso и Palisade.

Внешний вид стаута грозен и прекрасен – черная нефть присущая мельничным стаутам и густая тёмно-кофейная плёнка пены.

Бомбический аромат шоколадного крема с черносливом, кондитерская сладость и ваниль делают запах этого стаута незабываемым.

Во вкусе обнаруживается густой шоколадный ликёр политый шоколадным кремом и приправленный ванилью и вафлями, ощущение шоколадного пудинга с запеченными фруктами, плотное и жирное тело. В завершении чувствуется приятная шоколадная горчинка и вязкое ощущение шоколадного мороженого, при этом пиво элегантно и приятно согревает.

Это уровень той «Царицы Эсры» которую я когда-то пил в Риге. Это очень круто. Даже не знаю что и добавить? Я думал что будет прекрасно, но чтобы настолько? Браво Менно как всегда, шедевр!

Оценка: A+