Hook Norton Twelve Days

Производитель: Hook Norton, Banbury, England
Стиль: English Strong Ale
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка

«Hook Norton Twelve Days» – это сезонное (зимнее) пиво, в переводе означает «12 месяцев». Пиво выливает в бокал очень темную почти черную жидкость с вишневым отливом, и мягко укрывает маслянистым и плотным пенным одеяльцем, цвета крем-брюле, которое само пиво совсем не желает скидывать.

В богатом аромате постепенно раскрываются множества оттенков: первым идет жареный солод, затем подгоревший на плите кофе, и кофейные не размолотые зерна, горький шоколад, чернослив в шоколаде, и наконец, тонкая карамель с ноткой изюма. Великолепный и аппетитный аромат.

Вкус у пива «Twelve Days» многослойный и бархатистый, пиво отлично сбалансированно, делаем первый глоток, и вкус расплывается на множество приятных, маслянистых оттенков, начало берет жареный солод, нежно переплывает в привкусы горелого шоколада, кофе, и лесного ореха, затем появляется тонкий намек на карамельную сладость, которая тут же застенчиво ускользает, уступая место нарастающей сухости, и хмелевой горечи, которая перетекает в мягкое суховато-горьковатое послевкусие, с четким привкусом горького шоколада, которое долго тянется, а на языке появляется ощущение что ты и правда съел плитку горького шоколада и не запил чаем, и только после этого во рту рождается мягка-мягкая сытно-шоколадное сладость. Мои аплодисменты умельцам из «Hook Norton Brewery», за удивительное пиво!

Оценка: A-