Jaws Oatmeal Stout
Производитель: Jaws Brewery, г. Заречный, Свердловская обл., Россия
Стиль: Oatmeal Stout
Алкоголь: 5.20%
Тип подачи: бутылка
Продолжаем знакомиться с новинками этого года от Уральской крафтовой пивоварни «Jaws Brewery». После экспериментального пива «Jaws New_pale(2).ale», которое, меня очень сильно впечатлило, было решено продегустировать «овсяный стаут», который к счастью, варится в городе Заречный на постоянной основе.
Овсяный статут в наших краях, птица, как говорится редкая, а по сему, надо ловить момент и пробовать, особенно если Вы только начинаете знакомство с интересными пивными стилями. Как Вы, наверное, уже догадались, при производстве пива «Jaws Oatmeal Stout», помимо воды, ячменного светлого и жженого солода, хмеля и дрожжей, используется овёс, который в данном случае усложняет вкус стаута, и делает его очень мягким и бархатистым. Именно, этими свойствами «овсяный стаут» и отличается от обычного. Теперь непосредственно к «овсяному стауту» от «Jaws».
Про оформление на этот раз говорить не буду, потому что оно, как всегда на высоте. Параметры: алкоголь – 5,20%; горечь – 23 IBU; плотность – 14%. Цвет пива черный, с легким коричневатым оттенком, пена светло-кофейная, маслянистая и вязкая, держится хорошо. Если пиво подать при правильной – комнатной температуре, и ни в коем случае его не охлаждать, то можно почувствовать, вполне себе богатый и яркий аромат жареного солода, шоколада, и кофе. Сложность аромату добавляют нотки ванили, ириски и подгоревшего хлеба. Очень приятный и интересный аромат.
Вкус, как и положено, сливочный, мягкий, чуть суховатый и немного жженый, но не такой сухой и жженый, как у «Dry Stout», тело сливочное и маслянистое. Жженый солод в свою очередь раскрывается интересными оттенками, я почувствовал даже лесной орех, в завершении мягкая жженка, горький шоколад и сухость. Послевкусие, которое оставляет на языке ощущение «горелого дерева», получается легким, суховато-горьковатым и держится не очень долго.
В целом же, вкус «Jaws Oatmeal Stout» кажется мягким и округлым, но не самым плотным. Тело, я бы сказал среднее, возможно, было бы оно чуть плотнее, это добавило бы мощности пиву, но и так получилось очень вкусно, питко и интересно! Если всё обобщить, то вывод напрашивается сам за себя, «Jaws Oatmeal Stout» очень хорошее и приятное пиво! Ищите и пробуйте!
Оценка: B+
