Kasteel Bier Bruin–Brune 2010

Производитель: Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster, Belgium
Стиль: Quadrupel
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылка

Этот мощнейший квадрюпель я приобрел еще в Киеве в 2011 году и с тех самых пор, настоящий флагман бренда «Kasteel» спокойненько выдерживался у меня в шкафчике. И вот в 2015 году, спустя 4 года после покупки я наконец-то решился на то, чтобы его попробовать!

Пиво «Kasteel Bier Bruin» просто создано для того, чтобы его выдерживать, именно поэтому на этикетке этого квадрюпеля обозначен год производства. Мой образец появился на свет в 2010 году, соответственно выдержка на момент дегустации составила целых 5 лет! Правда к моменту дегустации пиво «Kasteel Bier Bruin-Brune» уже успело сменить не только название на «Kasteelbier Donker», но и собственно саму этикетку, на которой год варки уже, к сожалению, не обозначается.

Моя пятилетняя версия, сваренная в 2010-м году, внешне оказалась густой как сироп с глубоким тёмно-коричневым цветом и почти отсутствующей, чуть коричневатой пеной.

Аромат сразу же удивил своей необычайной яркостью, непохожестью на что-то другое и невероятной сложностью своего благородного букета, в котором легко угадывалась ягодно-медовая основа, клюквенная кислинка и ощущение черноплодной рябины по зиме. Сложные и тягучие сладко-сухофруктовые мотивы великолепно дополняли и без того божественный аромат.

На вкус, пиво «Kasteel Bier Bruin-Brune 2010» оказалось сладким, мощным и обволакивающим как десертное вино – херес? со сложным и даже чуть островатым привкусом дубовой бочки, тёмного винограда, меда и рябины. Послевкусие можно было охарактеризовать, как сладко-суховатое, дубовое и даже колючее, с мощным согревающим и продолжительно обволакивающим эффектом. Превосходно!

Я бы сказал, что этот квадрюпель и вовсе легко поспорит со многими винами в благородстве и классе. Выдержка этому пиву явно пошла на пользу, да и еще какую, я ведь получил просто таки фантастическое пиво, которое я смело, отношу в список лучших опробованных мною образцов в 2015 году. Шедевр!

Оценка: A+