La Trappe Isid’or

Производитель: Bierbrouwerij De Koningshoeven, Berkel-Enschot, Netherlands
Стиль: Belgian Strong Pale Ale
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылка

Пиво «La Trappe Isid’or» названо в честь брата Исидора – первого пивовара аббатства «De Koningshoeven». Впервые этот крепкий бельгийский эль был сварен в 2009 году в честь 125-тилетия знаменитой траппистской пивоварни. В составе этого эля помимо воды, дрожжей, двух видов солода, соложеной пшеницы и хмеля, также присутствует глюкозный сироп. Теперь к дегустации.

В первую очередь хочется отметить совершенно неповторимый внешний вид этого пива, его очень красивый и интересный красно-каштановый цвет и густую бежевую пену.

Аромат сразу же выдает сложную и благородную душу «Исидора» – богатый и яркий винно-фруктовый аромат с ягодной кислинкой и нотками дубовой бочки, за которой следует ощущение сливы, рябины и сладкого леденца на палочке. Превосходный аромат!

Вкус, в свою очередь, раскрывается еще более сложной и благородной картиной, сочетающей в себе огромное множество оттенков – винно-фруктовый, сливовый, дубовый, терпкий, десертный и сладковато-кисловатый, напоминающий херес и корковую пробку.

Вкус очень сложный и элегантный, с каким-то неповторимым и непростым винно-фруктово-десертным характером. Послевкусие можно охарактеризовать как винное, чуть суховатое, десертное и согревающее. Невероятно крутое пиво!

«La Trappe Isid’or» – это настоящий бриллиант от «Bierbrouwerij De Koningshoeven» и, наверное, один из лучших элей не только в семействе «La Trappe», но и всего бельгийского хозяйства, по моему мнению.

Оценка: A+