Lancelot XI.I

Производитель: Brasserie Lancelot, Le Roc-Saint-André, France
Стиль: Quadrupel
Алкоголь: 11.10%
Тип подачи: бутылка

Продолжаем говорить о зимнем – рождественском пиве, и сегодня у нас на дегустации неожиданный гость из Франции. Французское пивоварение для нас пока остается загадкой, потому что оно практически недоступно за пределами своей страны, но мы то, знаем, что крафтовое пивное движение во Франции развивается весьма активно и в качестве подтверждения сезонный квадрюпель от пивоварни «Lancelot» здесь очень кстати.

Пиво «Lancelot XI.I» примечательно тем, что начало производства этого крепкого бельгийского эля совпадает с началом кельтского праздника «Самайн», который длиться с 31 октября по 1 ноября и знаменует окончание уборки урожая и начало следующего сельскохозяйственного сезона. В продажу пиво поступает ко времени зимнего солнцестояния. Крепость в 11,1% алкоголя и мощный бельгийский пивной стиль – «Quadrupel», в котором выполнено это пиво, всё говорит о том, что этот образец просто создан для зимнего и холодного периода.

Пиво обладает почти черным, с легким смородиновым оттенком цветом и очень вязкой и густой пенной шапкой с желтоватым оттенком.

Аромат очень сложный и богатый, в котором тягучая солодовая сладость медленно раскрывается мощными оттенками тёмного винограда и черной смородины, поджаренных в духовке тёмных ягод и фруктового пирога с изюмом. Яркий и по-настоящему зимний аромат!

Во вкусе французского квадрюпеля ощущается умеренная и обволакивающая фруктовая сладость, сложные оттенки тёмного винограда и запеченные в духовке ягоды черной смородины, горький шоколад, мощная сухость и согревающий эффект крепкого алкоголя. Тело пива очень плотное и идеально сбалансированное. Продолжительное послевкусие напоминает ощущение от съеденной плитки горького шоколада.

Пиво одновременно напоминает и бельгийский квадрюпель и английский барливайн и шотландский ви хэви. Пить такое пиво зимой одно удовольствие. На мой взгляд, у французов, без преувеличения получился шедевр!

Оценка: A+