Одна Тонна I.P.A. Fu..ing Perfect Harvest

Производитель: Одна Тонна, г. Жуковский, Московская обл., Россия
Стиль: American IPA
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: кег/бутылка

В продолжение темы российского крафта, выкладываю свой обзор на «India Pale Ale» от подмосковной пивоварни «Одна Тонна» под названием «Fu..ing Perfect Harvest» («Отличный Урожай»). Это пиво я дегустировал еще зимой, и вот только сейчас я добрался до обзора. Пивоварня «Одна Тонна» не так давно начала разливать своё пиво в бутылки и это очень здорово, таким образом, пиво стало еще доступнее.

Итак, перед нами «Индийский Светлый Эль» с 6% алкоголя и 16% плотности, горечь оценивается в 75 IBU, что позволяет нам надеяться на хороший хмелевой кульбит. Этому способствует информация о том, что при варке «I.P.A. Fu..ing Perfect Harvest» использовалось 4 вида хмеля – американские «Warrior», «Amarillo» и «Simсoe», а так же новозеландский «Waimea».

Отдельно хочется сказать про дизайн этикетки, выполненный в стиле комиксов, который, насколько мне известно, предложил владелец пивоварни Александр Белков. Смотрится всё это очень красиво и притягательно. Теперь непосредственно к пиву. Мне к счастью удалось оценить сразу 2 версии пива – кеговую и бутылочную соответственно, поэтому и опишу сразу 2 версии.

Кеговая версия

Цвет янтарный с ярким оранжевым оттенком, который внешне напоминает напиток «Айрон-Брю». Пена светлая и слабая. Аромат на удивление сдержанный, но с очень ярким и хорошо акцентированным запахом горького грейпфрута – поначалу даже кажется, что в аромате один сплошной грейпфрут и больше ни чего, но травянистый хмель потихоньку заявляет о себе, но доминирующим не становится.

Вкус очень горький и травянистый, причем хмелевая горечь очень хорошо обволакивает неба, а в послевкусии к травянистой горечи добавляется еще и умеренная сухость. В целом кеговую версию «I.P.A. Fu..ing Perfect Harvest» отличает большое количество хмеля и, разумеется, горечи. Тело довольно плотное и насыщенное. Пиво кажется хорошо выраженным «IPA», но не сложным и несколько простоватым, хмель… горечь… хмель… а хочется чего-то еще…

Оценка: B+

---

Бутылочная версия

В бутылочной версии такой же красивый светло-оранжевый цвет, как и в кеговой и такая же слабая пенная шапка, которая разве что кажется несколько более вязкой, чем из кеги.

Аромат, сразу же дает понять, что он немного другой – более яркий и не такой грейпфрутовый. В бутылочной версии аромата перед нами уже выступают более яркие цитрусовые оттенки – персик, апельсин и мандарин, к ним добавляется абрикосовое варенье, американские хмели, хвоя и травянистость – в общем, аромат бутылочной версии показался мне ярче кеговой.

Вкус тоже горький и травянистый, но в нем, в отличие от кеговой версии заметна смола, хвоя и горькая апельсиновая кожура. Вдобавок ко всему во вкусе проскальзывает легкая, и едва уловимая сладость, чего не было заметно в кеговой версии. Тело довольно густое и маслянистое.

В послевкусии остается продолжительная хмелевая горечь, сухость и ощущение съеденной кожицы грейпфрута. С каждым глотком горечь нарастает и полностью забивает рецепторы, но пить бутылочную версию всё равно легче, так как по ощущениям горечь в кеге была агрессивнее. Бутылочная мне понравилась больше, она интереснее.

Оценка: A-