Schneider Weisse Tap X Mein Cuvée Barrique

Производитель: Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Germany
Стиль: Weizenbock
Алкоголь: 9.50%
Тип подачи: бутылка

Продолжаем знакомство с легендарной немецкой маркой «Schneider Weisse» и её лимитированной серией «Tap X», в рамках которой, главный пивовар Ханс-Питер Дрекслер ежегодно создает удивительные и по-настоящему эксклюзивные вещи. На сей раз, речь пойдёт о вайценбоке 2015 года под названием «Cuvée Barrique», в основе которого лежит бленд из культового «Aventinus» и его более крепкого продолжения – «Eisbock», который был выдержан в течение 8 месяцев в бочках из-под вина «Пино Нуар».

Внешне пиво действительно похоже на вино – глубокий и непрозрачный тёмно-бордовый цвет и быстрооседающая, но обильная светлая пена.

В аромате необычное сочетание кисло-винных, ягодных и смородиновых тонов с тонкими ощущениями дубовой бочки. Действительно винный и совершенно неожиданный характер для вайценбока.

Кислый, винный и ягодный вкус «Cuvée Barrique» с нотками красной смородины, терпкостью и сухостью молодого красного вина окончательно вводят в ступор. Послевкусие получается согревающим, кислым и вязким.

Наверное, это самый неожиданный и удивительный вайценбок, который я пил.

По ощущениям «Cuvée Barrique» это действительно больше вино, нежели пиво, хотя после нескольких глотков легкие ощущения черного хлеба возвращают мысль о том, что это всё-таки пиво. Но как бы там ни было, это круто и очень необычно, тем более для немцев.

Оценка: A+