Sierra Nevada Celebration Ale 2017

Производитель: Sierra Nevada Brewing Company, Chico, California, USA
Стиль: American IPA
Алкоголь: 6.80%
Тип подачи: бутылка

Свой первый и долгожданный обзор в 2020 году я решил посвятить именно зимнему пиву. Известный во всем мире «Celebration Ale» от американской пивоварни «Sierra Nevada» я пробовал еще в начале прошлого года, именно поэтому на моей бутылке значится 2017-й год, а на фото лежит снег.

«Celebration Ale» – это своего рода интерпретация на тему классического американского IPA, впервые выпущенная в 1981-м году, в котором та самая «зимняя изюминка» очевидно достигается за счет эффекта свежего хмеля. Именно поэтому сами пивовары, при определении стиля своему пиву, используют такое выражение как «Fresh Hop IPA».

Внешне, пиво выглядит как густой персиковый сок. Пена сливочная, вязкая. В аромате цветы, абрикос с грушей и лёгкая бисквитная сладость.

Вкус, достаточно горький и цитрусовый, напоминающий горький апельсин или грейпфрутовую кожуру с таким же горьким и вязким сухим послевкусием хмеля.

Как по мне, то это прекрасный «American IPA», я уж не знаю насколько он зимний, но вполне в стиле и с характером.

Оценка: A-