Smuttynose Old Brown Dog

Производитель: Smuttynose Brewing Company, Hampton, New Hampshire, USA
Стиль: American Brown Ale
Алкоголь: 6.70%
Тип подачи: бутылка

Американская крафтовая пивоварня «Smuttynose» была основана в 1994 году в Портсмуте, в штате Нью-Гэмпшир. Название пивоварня позаимствовала у острова, расположенного неподалеку. В 2010 году «Smuttynose Brewing Company» пошла на расширение и переехала на новый пивоваренный завод в город Хэмптон, где базируется и посей день.

Одна из ведущих крафтовых пивоварен США на сегодняшний день производит более 50 марок пива, большинство из которых, к сожалению, можно найти только на родине. К счастью, некоторые образцы «Smuttynose Brewing» всё-таки добираются до Европы.

В частности бутылочка американского коричневого эля «Old Brown Dog» была куплена в Риге, в известном баре «ALEhouse». Выбор был случайным, так как в последний день пребывания в Риге, когда уже все основные сорта были опробованы, еще оставалось время для сюрпризов. Я в первую очередь ориентировался на сорт пива – мне очень хотелось попробовать что-то новое, пивоварню, желательно еще незнакомую, и, разумеется, на цену, так как бюджет к тому времени, был уже заметно перетрачен. Пиво «Smuttynose Old Brown Dog» полностью подошло под все критерии, так как со стилем «American Brown Ale» я еще не был знаком, пивоварня «Smuttynose Brewing» была для меня новой, а цена, по российским меркам казалось просто смехотворной, если мне не изменяет память что-то в пределах 100-120 рублей.

Судя по информации на сайте компании «Smuttynose Old Brown Dog» производился еще до открытия самой пивоварни, в частности с 1988 года и на сегодняшний день является одним из самых старых сортов пива, производимых на «Smuttynose Brewing Company». Отсюда вероятно и название – «Старая Коричневая Собака», которая, изображена на этикетке и даже имеет имя, тоже указанное на ней – «Olive». Насколько я могу судить, пивоварня «Smuttynose» очень любит изображать на этикетке не просто картинку, а зачастую, реальную фотографию, как например на «Old Brown Dog».

На сайте компании указан точный состав «Старой Коричневой Собаки», в частности это 5 видов солода – North American 2-Row, Munich 10L, C-120, Chocolate, и 3 вида хмеля, из которых два основных – Cascade и Galena, а Willamette отвечает за аромат пива. Горечь оценивается в 18 IBU, крепость в 6,7%, плотность в 15% по шкале Плато. Пиво производится круглый год. Теперь к самой дегустации.

У «Старой Коричневой Собаки» очень красивый цвет чайной заварки с легким красноватым оттенком и не обильная, но густая и вязка пенная шапка бежевого цвета. Аромат очень яркий, сложный и абсолютно ни на что не похожий. Первое ощущение от аромата вызывают яркие и сложные жарено-солодовые тона, жженая карамель, сладость, подпеченный в печке хлеб с изюмом и аккуратная фруктовая прослойка.

Стоит пиву постоять немного и подышать, и вот «Старая Коричневая Собака» начинает играть новыми и еще более интересными красками. В аромате появляются винно-фруктовые оттенки, нуга, орехи и шоколад, а в целом, запах этого коричневого эля мне начинает отчетливо напоминать запах сладкой булочки обсыпанной марципаном. Это что-то невероятное. Я не знаю, как они это делают у себя в Нью-Гэмпшире, но это реально круто.

Вкус, как и аромат, оказался совершенно не похожим ни на что, опробованное мной до этого, причем понимание этого, пришло уже с первым глотком «Коричневой Собаки». Вкус оказался удивительно мягким и бархатистым, в котором аккуратная фруктовая сладость, яркая нуга и «карамель тянучка» плавно и протяжно расползаются по рецепторам, в какой-то момент пиво становится похожим на квас, а во вкусе легко угадываются цитрусовые нотки и курага. Ближе к завершению пиво приобретает очень тонкий и сбалансированный ореховый характер, а в послевкусии, очень продолжительном, остаются – нуга, орехи, «карамель тянучка» и шоколад.

Тело кажется очень полным, сложным и идеально сбалансированным. Но, самое интересно опять-таки началось тогда, когда пиво постояло. Во вкусе появились легкие нотки молочного шоколада, изюма и что самое интересное – клубники. Причем клубника ощущалась где-то в завершении, перед самым послевкусием, как какая-то тоненькая фруктовая прослойка. Очень необычный и интересный оттенок в пиве, который смотрелся в «Old Brown Dog» очень и очень гармонично, и делал очень сложный вкус «Коричневой Собаки» еще более сложным и индивидуальным.

Первые слова, которые пришли мне в голову после дегустации этого коричневого эля от «Smuttynose Brewing», это – сложность, необычность и удивление. Не перестаю удивляться на крафтовых пивоваров США, которые делают такие, откровенно говоря, крутые и не похожие ни на что вещи, жаль, что очень многие этого не понимают. Такое пиво как «Smuttynose Old Brown Dog» можно пить хоть каждый день, и всякий раз удивляться, задавая себе только один вопрос – как они это делают?

Оценка: A+