Lost Abbey Box Set: Track #8 (Number of the Beast)

Производитель: Port Brewing Company / The Lost Abbey, San Marcos, California, USA
Стиль: Quadrupel
Алкоголь: 13.70%
Тип подачи: бутылка

В основе этого мощнейшего квадрюпеля от культовой американской пивоварни «The Lost Abbey» лежит другой квадрюпель «Judgment Day» выпущенный еще в 2012 году, одну из версий которого, мне довелось попробовать в Риге в 2013-м году.

В данном случае, калифорнийские мастера приправили «Judgment Day» корицей и стручками сушеного перца, и отправили пиво в бочку из-под бурбона на выдержку. Крепость получилось весьма внушительной – 13.70% алкоголя, как собственно говоря и цена за крохотную бутылочку. Пиво входит в серию уникальных сортов пивоварни из Калифорнии под названием «Track». Пробуем.

В процессе дегустации у квадрюпеля из США обнаруживается густой тёмно-коричневый цвет и почти полное отсутствие пены.

Богатейший аромат раскрывает собой множество оттенков – бурбон, дуб, бочка, ваниль, кондитерские тона, шоколадный крем и приятная травянистость.

У квада мощный, сложный и довольно колючий бочковой и дубовый бурбоново-шоколадный вкус с нотками корицы и аккуратным перцем в завершении. Тело густое и плотное. Послевкусие сухое, горьковатое и обжигающее как глоток бурбона, с тонким перцем на языке и благородным согревающим эффектом.