Struise Rio Reserva 2012

Производитель: De Struise Brouwers, Oostvleteren, Belgium
Стиль: Quadrupel
Алкоголь: 10.50%
Тип подачи: бутылка

Выдержанный в двух разных бочках и разлитый в 2012-м году бельгийский квадрюпель «Rio Reserva» является результатом совместной работы брюмастера Ryohei Sugawara из «Rio Brewing & Co Japan» и культовой страусиновой пивоварни из городка Оствлетерен.

Этот 11-ти градусный бельгийский эль был сперва выдержан в дубовых бочках из-под вина «St.-Emilion» от «Tour Baladoz», а затем в бурбоновых бочках из штата Кентукки. Одним словом, вещь перед нами уникальная, лимитированная и винтажная, собственно, у «De Struise Brouwers» по другому и не бывает.

По цвету, «Rio Reserva» – это очень красивое и насыщенное бурое пиво с очень вязкой и густой пенной шапкой.

Аромат, что называется, бомбический! С богатым и сложным букетом из сухофруктов, дубовой бочки, бисквита, бренди, изюма и карамели.

Вкус, на удивление, очень мягкий и бисквитный, но при этом плотный и округлый, с наступающей карамельной сладостью и изюмно-сухофруктовыми оттенками, за которыми нежно проступает бочка из-под бренди и элегантный согревающий эффект. Послевкусие суховатое, согревающее и действительно, элегантное. Баланс филигранен.

Одним, словом, это фантастическое пиво, которым можно наслаждаться здесь и сейчас, а можно смело кидать в погреб и выдерживать!

Тут уж, решать вам. Лично я, одну бутылочку испил, а другую отправил на хранение.

Оценка: A+