To Øl Black Ball Porter

Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

«Черный мяч» – так называется знаменитый крепкий императорский портер от датской контрактной пивоварни «To Øl», которая основную часть своей продукции производит на бельгийской пивоварне «De Proefbrouwerij». В составе целый набор солодов и три вида американского хмеля – Simcoe, Centennial и Cascade. В своё время я попробовал выдержанную разливную версию этого портера в Барселоне, которая называлась «To Øl Black Ball Ballistics». Сегодня же попробуем базовую версию.

В бокал пиво наливается густым и совершенно черным напитком, который мгновенно покрывается мощной и вязкой тёмно-жжёного оттенка кофейной пеной.

Яркий аромат «Черного мяча» напоминает густой и крепкий кофе с бисквитом, мощно приправленный горьким травянистым хмелем… – очень интересно и приятно. Сложности добавляют шоколадные и кондитерские мотивы.

Вкус портера мощный, горький и обволакивающий, с яркими тонами пережжённого в турке кофе и горького шоколада. Несмотря на достаточно плотный хмелевой вкус, пиво имеет фантастический баланс жжёных солодов и американских хмелей.