Westbrook India Pale Ale

Производитель:‌ ‌Westbrook Brewing Co., Mount Pleasant, South Carolina, United States‌
Стиль:‌ ‌American IPA
Алкоголь:‌ ‌6.80%‌ ‌
Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

На очереди классический американский IPA из Южной Каролины, который производит довольно известная американская пивоварня «Westbrook». В составе 4 вида хмеля, которые пивовары из США добавляют 4 раза на варку и 2 раза на сухое охмеление, для придания еще более мощного аромата и вкуса хмеля.

У пива из Южной Каролины достаточно насыщенный и густой персиковый цвет и вязкая белоснежная пена.

В аромате тут же обнаруживается сладость абрикосового варенья и нотки сладкого мандарина, словно намекая на не самую первую свежесть этого эля. Но мне это нравится, хотя на момент дегустации сроки и были в норме.

Вкус горьковато-суховатый, в котором тоже обнаруживается абрикос, но сладости при этом почти нет, напротив всё затмевает мощная сухость и травянистая горечь хмеля. Вкус очень насыщенный и округлый. В послевкусии сухость напоминает лекарство.