• Пивные дегустации

    To Øl Sort Mælk – Vintage 2012

    Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen N, Denmark
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 13.10%
    Тип подачи: бутылка

    Этот крепкий молочный стаут под названием «Sort Mælk» (в переводе «Черное Молоко») от датской контрактной пивоварни «To Øl», мне уже доводилось пробовать в Барселоне, в культовом заведении «BierCaB». Тогда на кране стояла именно эта версия 2012-го года – крепостью 13.10%, однако, все последующие версии выпускались уже куда более легкими. Именно в столице Каталонии, я и приобрел эту заветную бутылочку «Черного Молока», в надежде подержать и оценить уже выдержанную, бутылочную версию. Так собственно и случилось. Пиво, выдержанное в итоге в течении 5-ти лет, я продегустировал аккурат летом 2017-го года.

  • Пивные дегустации

    Victory Art Brew Anniversary Ale 2

    Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
    Стиль: Belgian Strong Dark Ale
    Алкоголь: 8.00%
    Тип подачи: бутылка

    Этот крепкий темный бельгийский эль был сварен в честь двухлетия пивоварни «Victory Art Brew», собственно, отсюда и название – «Anniversary Ale 2». После варки, подмосковные пивовары разделили праздничный эль на две части – одна часть дображивала в кегах, другая, в дубовых бочках. Именно последнюю версию из дубовой бочки, мы сегодня и пробуем, очевидно об этом нам как раз и сообщает надпись на этикетке: «BARREL AGED IN SINGLE MALT BARREL».

  • Пивные дегустации

    Salden’s Wild Ale With Cherry

    Производитель: Salden’s Brewery, Тула, Россия
    Стиль: Sour/Wild Ale
    Алкоголь: 7.00%
    Тип подачи: бутылка

    А это еще один сравнительно новый обзор на вишневый кислый эль от тульской пивоварни «Salden’s». Не так давно, Сальников Денис – главный пивовар и творец «Salden’s Brewery», запустил новую серию пива, посвященную кислякам, которая так и называется – «WILD SERIES». Мне, как раз, и довелось попробовать одну вещь из этой серии, представляющую кислый дикий эль с вишней.

  • Пивные дегустации

    Zagovor / Garage El Secret Més Secret

    Производитель: Zagovor Brewery, Москва, Россия
    Стиль: New England IPA
    Алкоголь: 6.00%
    Тип подачи: бутылка

    Пришло время продегустировать что-нибудь сравнительно новое и при этом российское. В этом качестве, я выбрал результат совместного творчества московской пивоварни «Zagovor» и барселонской пивоварни «Garage Beer», представившим этой весной сочный охмеленный эль в модном нынче стиле New England IPA под названием «El Secret Més Secret».

  • Пивные дегустации

    Tempest Double Shuck

    Производитель: Tempest Brewing Co., Tweedbank, Scottish Borders, Scotland
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 11.00%
    Тип подачи: бутылка

    Пиво «Double Shuck» от шотландской пивоварни «Tempest Brewing» представляет собой весьма интересный и редкий стиль пива – устричный императорский стаут, крепостью 11% алкоголя, сваренный с двумя сотнями свежих устриц и копченой паприкой.

  • Пивные дегустации,  Пивные путешествия

    Бельгия и Нидерланды 2018. Брюгге: пивные магазины, бар XVI века и прогулка по средневековому городу

    От Гента до Брюгге чуть менее получаса на поезде. Одним словом к полудню 2-го мая мы были уже в одном из самых романтичных и уютных городков мира – Брюгге. Первым делом, разумеется, пешая прогулка и осмотр достопримечательностей, а пиво… ну вы поняли.

  • Пивные дегустации

    Mikkeller 黑 / Black Vintage 2012

    Производитель: Mikkeller, Copenhagen, Denmark
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 18.10%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня мы попробуем еще одну редчайшую вещь из моего погреба – мощнейший императорский стаут «Black» от «Mikkeller», крепостью 18.1% алкоголя, который был сварен в 2012-м году, куплен в 2013-м в рижском «ALEhouse», а продегустирован в июле 2017-го года.

  • Пивные дегустации,  Пивные путешествия

    Бельгия и Нидерланды 2018. Гент: квартет винтажных баров и локальное пиво

    Славный фламандский город Гент, стал первой путевой точкой нашего майского путешествия по Бельгии и Нидерландам. Несмотря на то, что в Генте мы оказались поздним вечером 30-го апреля, мой рассказ о пивных заведениях самого большого города Восточной Фландрии начинается с 1-го мая 2018-го года. И всё потому, что Бельгия, встретила нас по прилету в Брюссель, холодным и почти обложным дождем, из-за чего запланированный вечер в одном из баров Гента был дружно отменен в пользу тепла и здорового сна после изнурительной дороги. В такую погоду, идти куда-то, даже в поисках интересного пива, уже, честно говоря, не хотелось.

  • Пивные дегустации

    Sierra Nevada Tropical Torpedo

    Производитель: Sierra Nevada Brewing Company, Chico, California, USA
    Стиль: American IPA
    Алкоголь: 6.70%
    Тип подачи: бутылка

    На очереди еще одно пиво из США, причем от всемирно известной крафтовой пивоварни из Калифорнии, название которой знает практически каждый ценитель крафтового пива. Перед нами тропическая версия всем известной «Torpedo IPA», за охмеление которой отвечают такие хмели как Amarillo, Citra, Comet, El Dorado, и Mosaic.

  • Пивные дегустации

    Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout) Vintage 2016

    Производитель: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 12.40%
    Тип подачи: бутылка

    Наверное, в каждой сфере и деятельности, есть что-то, что является определенной и недосягамоей для большинства высотой, неким показателем качества и символом образцовости, как например автомобили «Rolls-Royce», фотоаппараты «Leica», конструкторы фирмы «Lego» и футбольный клуб «Real Madrid». Этот список можно продолжать очень долго, но главное понять, что все эти вещи настолько же значимы в своих мирах и галактиках, насколько значим и культовый «KBS» в мире крафтового пива. Что же такое «KBS» и почему он так знаменит?