• Пивные дегустации

    Põhjala Cellar Series — Pime Öö Islay BA

    Производитель:‌ Põhjala, Tallinn, Estonia
    Стиль:‌ ‌Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌13.60%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Сегодня попробуем одну интересную вещицу из бочковой серии эстонской пивоварни «Põhjala». Я уже пробовал обычную версию «Pime Öö» и помнится, мне она понравилась, но показалась слишком уж сладкой, как же будет на этот раз? Уже из названия понятно, что перед нами, по сути, тоже самое пиво, только выдержанное в этот раз, в бочках из-под островного виски, в основном из-под «Laphroaig».

  • Пивные дегустации

    Tempest Mexicake

    Производитель:‌ Tempest Brewing Co., Tweedbank, Scottish Borders, Scotland
    Стиль:‌ ‌Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌11.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Я уже оценивал несколько очень интересных образцов от шотландской пивоварни «Tempest», в том числе великолепный шотландский крепкий эль «Old Parochial» и необычный, крепкий устричный стаут «Double Shuck». Вот и сегодня у меня на дегустации не самый классический имперский стаут. На сей раз, шотландские пивовары решили поиграть с такими интересными ингредиентами, как ваниль, цейлонская корица, и несколько видов перца Чили, в частности Чипотле и Мулато. Что же в итоге у них получилось?

  • Пивные дегустации

    Abbaye des Rocs Triple Impériale

    Производитель:‌ Brasserie de l’Abbaye des Rocs, Montignies-sur-Roc, Belgium
    Стиль:‌ ‌Belgian Strong Dark Ale
    Алкоголь:‌ ‌10.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Сегодня попробуем пиво от очень интересной и аутентичной бельгийской пивоварни «Brasserie de l’Abbaye des Rocs». «Triple Impériale» представляет собой крепкий темный бельгийский эль, крепостью 10% алкоголя.

  • Пивные дегустации

    BrewDog #MashTag 2015

    Производитель:‌ BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
    Стиль:‌ ‌English Barleywine
    Алкоголь:‌ ‌10.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Серия «#MashTag» от шотландской пивоварни «BrewDog» интересна тем, что рецепт этого пива в буквальном смысле создается обычными пользователями на официальном сайте пивоварни. У меня в закромах затерялась бутылочка аж 2015-го года!

  • Пивные дегустации

    Jaws Squat & Spot

    Производитель:‌ ‌Jaws Brewery, г. Заречный, Россия
    Стиль:‌ ‌New England IPA
    Алкоголь:‌ ‌6.50%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Сегодня немного разбавим мои обзоры на импортные сорта дегустацией от отечественного производителя –‌ «Squat & Spot» от уральской пивоварни «Jaws», подойдет вполне. Этот IPA в стиле «Новой Англии» или американской интерпретации –‌ «Вермонт», разработан и сварен совместно с известным в России бордшопом «Squat» («Сквот»).

  • Пивные дегустации

    Westbrook India Pale Ale

    Производитель:‌ ‌Westbrook Brewing Co., Mount Pleasant, South Carolina, United States‌
    Стиль:‌ ‌American IPA
    Алкоголь:‌ ‌6.80%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    На очереди классический американский IPA из Южной Каролины, который производит довольно известная американская пивоварня «Westbrook». В составе 4 вида хмеля, которые пивовары из США добавляют 4 раза на варку и 2 раза на сухое охмеление, для придания еще более мощного аромата и вкуса хмеля.

  • Пивные дегустации

    Rodenbach Caractère Rouge

    Производитель:‌ ‌Brouwerij Rodenbach (Palm), Roeselare, Belgium ‌
    Стиль:‌ ‌Flanders Red Ale‌
    Алкоголь:‌ ‌7.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌

    До этой дегустации, я уже имел счастье опробовать уникальную версию фламандского красного эля под названием «Caractère Rouge» от моей любимой пивоварни «Rodenbach», как раз во время нашего пивного блогер-тура по Бельгии в 2015-м году. Спустя несколько лет, когда этот уникальный во всех смыслах бельгийский эль, появился в России, я решил повторить этот опыт и устроить ему полноценную дегустацию. Пиво кстати, выпускается только в бутылках объемом 0,75 мл.

  • Пивные дегустации

    Hitachino Nest Espresso Stout

    Производитель: Kiuchi Brewery (Hitachino), Konosu, Naka, Ibaraki Prefecture, Japan
    Стиль: Coffee Stout
    Алкоголь: 7.00%
    Тип подачи: бутылка

    Основанная в 1823-м году для производства саке компания «Kiuchi», с 1996-го года занялась крафтовым пивоварением в Японии и очень успешно, стоит сказать. Сегодня, продукция этой семейной японской пивоварни продается по всему миру и очень высокого ценится любителями интересного пива. И пожалуй самым, высоко оцененным и известным в мире пивом от «Kiuchi Brewery» является кофейный стаут «Hitachino Nest Espresso Stout». Этот не самый крепкий, но достаточно плотный стаут, сварен с добавлением поджаренных кофейных зерен для эспрессо и охмелен, в том числе и американским хмелем Chinook.

  • Пивные дегустации

    ВкусВилл Рождественский эль

    Производитель: Визит, г. Кузнецк, Пензенская область, Россия
    Стиль: Winter Ale
    Алкоголь: 7.00%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня продегустируем одно малоизвестное рождественское пиво, которое совершенно случайно попалось мне на глаза на полке магазина «ВкусВилл». Рождественский эль сваренный специально для сети «ВкусВилл», пензенской пивоварней «Визит», название которой я честно говоря слышал впервые, никак не мог не привлечь моё внимание. Тем более, что цена оказалась вполне доступной, а этикетка вполне привлекательной. Состав, в котором были обозначены такие зимние ингредиенты как мед, кардамон, апельсиновая цедра, корица, гвоздика, имбирь, черный перец и плоды можжевельника, тоже не мог оставить меня равнодушным. Что же в итоге оказалось в столь занимательной бутылочке?

  • Пивные дегустации

    Bottle Share Quadrobberry — BA Rioja

    Производитель: Bottle Share, Москва, Россия
    Стиль: Quadrupel
    Алкоголь: 13.00%
    Тип подачи: бутылка

    Бутылочку бочкового темного крепкого эля в бельгийском стиле – «Quadrobbery» от московской команды «Bottle Share», я держал в своем погребке аж с 2017-го года. Сам по себе, «Quadrobbery» представляет собой крепкий бельгийский эль, сброженный траппистским штаммом дрожжей вместе со свежими ягодами малины. «BA Rioja» – это специальная версия «Quadrobbery», выдержанная в винных бочках из-под одноименного вина.