• Пивные дегустации

    Belhaven Scottish Stout

    Belhaven Scottish StoutПроизводитель: Belhaven (Greene King), Dunbar, East Lothian, Scotland
    Стиль: English Stout
    Алкоголь: 7.00%
    Тип подачи: бутылка

    «Belhaven Scottish Stout» по моему скромному мнению, это именно то, что без преувеличения можно назвать «роскошным пивом», и в свою очередь, разумеется, «выдающимся статутом». Сразу скажу, что данный продукт от породистой шотландской пивоварни «Belhaven» меня просто покорил.

    А случилось это примерно через минутку после того как черный как смоль дегтеобразный напиток вылился в пинтовой бокал, и увенчался фантастической, жжено-кофейной, и сливочно-кремовой пенной шапкой. Великолепно!

  • Пивные дегустации

    St. Louis Premium Kriek

    626f1bef3518Производитель: Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster, Belgium
    Стиль: Lambic Style – Fruit
    Алкоголь: 3.20%
    Тип подачи: бутылка

    «Пивоварню Van Honsebrouck основал в 1900 году Эмиль Ван Хонзебрук (Emil Van Honsebrouck). Изначально пивоварня варила только пиво низового брожения и фландрийские эли.

    С 1922 года пивоварней стали управлять сыновья Эмиля — Эрнест и Пауль, в 1953 году семейное дело продолжил Люк Ван Хонзебрук.
    Именно Люк решился на эксперименты с пивом и опробовал свои силы в производстве «гёз» и «ламбик». Через несколько лет пивоварня полностью перешла ламбики и эли» (Немного из истории пивоварни).

  • Пивные дегустации

    Blanche De Namur

    Blanche De NamurПроизводитель: Du Bocq, Purnode-Yvoir, Belgium
    Стиль: Witbier
    Алкоголь: 4.50%
    Тип подачи: бутылка

    Я уже не раз признавался в любви к Витбирам! И повторюсь еще раз, что обожаю этот сорт, он один из моих самых любимых без сомнения. Бельгийское пшеничное пиво действительно не только превосходно освежает в жару. Но и великолепно возбуждает аппетит, дразнит, манит своей легкостью и тонкостью вкуса.

    «Blanche De Namur» детище знаменитой бельгийской пивоварни Du Bocq, как выяснилось позже, выступает вполне достойным представителем семейства Витбиров. А уж если говорить честно данный образец меня очаровал! Чем же спросите вы? Ведь это обычный, и не самый, если верить рейтингам топовый Витбир. Однако мне «Blanche De Namur» оказался далеко не простым.

  • Пивные дегустации

    Bourgogne Des Flandres

    Bourgogne Des FlandresПроизводитель: Timmermans (John Martin), Itterbeek, Belgium
    Стиль: Flanders Red Ale
    Алкоголь: 5.00%
    Тип подачи: бутылка

    Пиво «Bourgogne Des Flandres» это «Фландрский красный эль». Немного об истории сорта: Пиво родом из западной Фландрии, типичным образцом служит продукция пивоварни Rodenbach, открытой в 1820 году в западной Фландрии, но отражающая более ранние пивоваренные традиции.

    Пиво выдерживают до двух лет, часто в огромных дубовых бочках, в которых содержатся бактерии необходимые для подкисления пива. В свое время в Бельгии и Англии было принято смешивать старое пиво с молодым для уравновешивания кислоты и кислотности, находящейся в выдержанном пиве.

  • Пивные дегустации

    Fuller’s London Porter

    Fuller's London PorterПроизводитель: Fullers, London, England
    Стиль: English Porter
    Алкоголь: 5.40%
    Тип подачи: бутылка

    Ощущения в целом: Как известно «Портер» впервые появился в Англии, и был очень популярен среди портовых рабочих Лондона. Теперь этот темный и по-настоящему сытный сорт пива даже ассоциируется с самим Лондоном и его портовыми пабами.

    Один из самых ярких представителей настоящих английских портеров и лучших портеров в мире вообще это «London Porter» от старой Лондонской пивоварни «Fullers», которая по-прежнему верит традициям и продолжает варит знаменитой черный сорт.

  • Пивные дегустации

    Schloss Eggenberg Samichlaus Classic (Vintage 2008)

    Samichlaus BierПроизводитель: Brauerei Schloss Eggenberg, Vorchdorf, Austria
    Стиль: Doppelbock
    Алкоголь: 14.00%
    Тип подачи: бутылка

    Знаменитое австрийское пиво «Samichlaus Bier» занесено в книгу рекордов Гиннесса, как самое крепкое пиво в мире, сваренное без добавления алкоголя. Конечно это не так, в мире есть и более крепкие сорта, градус которых в два, а то и в три раза выше «Samichlaus Bier», но не в этом суть.

    Австрийский доппельбок «Samichlaus» как известно, вариться один раз в году на день святого Николая, 6 декабря. После этого пиво выдерживается в дубовых бочках 10 месяцев и поступает в продажу. На каждой бутылке помечается год изготовление, поэтому это пиво считается винтажным, то есть его можно хранить, выдерживать, и пиво будет вызревать как вино, обретая свой индивидуальный и неповторимый букет.

  • Пивные дегустации

    Chimay Tripel (White)

    Chimay TripelПроизводитель: Chimay, Baileux, Belgium
    Стиль: Tripel
    Алкоголь: 8.00%
    Тип подачи: бутылка

    «Chimay Tripel» это светлый представитель знаменитого бельгийского аббатства «Scourmont», и как уже не трудно догадаться, очередной шедевр и пиво высочайшего класса.

    Светлое трапписткое пиво, выполненное в популярном бельгийском стиле «Трипель» льет насыщенный темно-абрикосовый цвет с мутным дрожжевым осадком, и откровенно радует светлой, и бархатной, устойчивой пенной шапкой, которая окрашивается словно шоколадной стружкой, когда из бокала тщательно выливается витаминизированный дрожжевой осадок.

  • Пивные дегустации

    Midnight Sun

    Midnight SunПроизводитель: Williams Brothers Brewing Company, Alloa, Central, Scotland
    Стиль: English Porter
    Алкоголь: 5.60%
    Тип подачи: бутылка

    Пиво «Midnight Sun» от английской пивоварни «Williams Brothers» предлагает нашему вниманию имбирное пиво, или пиво с добавлением имбиря, кому как нравиться. Портер льет черный и привычный для себя цвет, с плотной и роскошной жжено-кофейной, аппетитной сливочной пенной шапкой, которая держится очень долго.

    Аромат «Midnight Sun» кисло-сладкий, в котором гармонирую приятные кофейно-шоколадные и лакричные тона, однако некоторый, тот самый кисловатый оттенок трав (специй) образуется как раз за счет имбиря.

    Вкус портера вначале сладкий и кофейный, с привкусом темного шоколада и лакрицы, становиться в середине немного горьковатым — портерным, появляются дымно-табачные примечания, и опять тот самый кисловатый (имбирный?) привкус в послевкусии.

    После дегустации становится ясно одно, «Midnight Sun» это очень не плохой портер, особенно для страстных его любителей, однако несмотря на его имбирную особенность, ни когда бы не отыскал в этом пиве имбирь, если бы об этом не сообщалось на лейбле.

    Оценка: B+

  • Пивные дегустации

    Spaten Oktoberfestbier

    Spaten OktoberfestbierПроизводитель: Spaten-Franziskaner-Bräu (InBev), Munich, Germany
    Стиль: Oktoberfest/Märzen
    Алкоголь: 5.90%
    Тип подачи: бутылка

    «Spaten Oktoberfestbier» знаменитое мюнхенское пиво, сваренное к знаменитому пивному празднику «Октоберфест». Пиво вариться в марте, а употребляется уже в октябре, именно поэтому сорт получается очень легким, свежим, и по-настоящему весенним.

    Пиво «Spaten Oktoberfestbier» обладает сладким кремовым ароматом, в котором всё же основной тон задают солодовые и травянистые привкусы. В целом «Spaten Oktoberfestbier» легко пьющееся и освежающее пиво, с приятным сладковато-кремовым и чистым солодовым вкусом, в котором заметны нотки ванили, и привкус сахарного тростника.

  • Пивные дегустации

    Batemans Dark Lord

    Batemans Dark LordПроизводитель: Batemans, Skegness, England
    Стиль: English Porter
    Алкоголь: 5.00%
    Тип подачи: бутылка

    Сорт темно-темно рубинового пива «Dark Lord», детище английской пивоварни «Batemans» трудно определить однозначно, так как пиво можно отнести как к сорту «эль», так и «портер».

    Итак, воспользуемся, пусть и спорной трактовкой сайта «ratebeer» и назовем «Batemans Dark Lord» английским портером.

    У портера «Dark Lord» сладкий, и шоколадно-карамельный аромат, немного горьковатый и хорошо жженый вкус, со сладким привкусом карамели, и конфет, который завершается слегка кисловатым и жженым, похожим на яблоко в шоколаде послевкусием, в итоге оставляя на языке типичную горечь и сухость.