Пивные дегустации

3 Fonteinen Oude Geuze (season 16|17) Blend No. 55

Производитель: Brouwerij 3 Fonteinen, Beersel, Belgium
Стиль: Lambic — Gueuze
Алкоголь: 5.30%
Тип подачи: бутылка

Этот уникальный гёз входит в серию блендированных («assemblage») ламбиков разных возрастов от культовой пивоварни «3 Fonteinen», на которой мне даже довелось побывать. В данном случае, гёз был смешан с другими ламбиками, которые выдерживались в 10 различных бочках. Каждый гёз имеет свой уникальный номер и сезон. В частности мой «assemblage» идёт под номером 55, сезона 16 и 17 годов.

У старого гёза «No. 55» приятный лимонадный цвет и вязкая пушистая пена, которая отлично держится. В ярком аромате –‌ прелые яблоки, утренняя трава, скотный двор, сено и кислый крыжовник. Очень яркий и уникальный запах.

Вкус фантастический, и главным действующим лицом здесь выступает его величество баланс, который по моему мнению просто шедеврален. Ламбик кислит, освежает, играя на языке то рассолом с травой, то сеном и свежестью, аккуратным скотным двором и прелыми яблоками в осеннем подвале. Пьется пиво легко и невероятно быстро. Послевкусие освежающее, кисловатое и чуть сухое.

Бомбическое пиво во всех смыслах! Это невероятно легкий, питкий, при этом очень насыщенный, богатый и сбалансированный ламбик. Это 100% один из лучших гёзов на моей памяти, а возможно и лучший. Пил бы и пил! Браво «3 Fonteinen»!!! Это шедевр!!!

Оценка: A+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *