Пивные дегустации

Alaska Стаутский советник

Производитель: Alaska Brewery, Московская обл., Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылка

На дегустации еще один императорский стаут, но на сей раз, в исполнении уже российской крафтовой пивоварни из подмосковной Балашихи – «Alaska Brewery». Пивоварня трудится с 2016-го года и на сегодняшний день имеет в своем арсенале порядка 27-ми сортов пива, разумеется не все из них постоянные, в отличие от того, что мы пробуем сегодня.

«Стаутский советник» – это вариация на тему императорского молочного стаута, сама пивоварня обозначает свое пиво, как «Extra milk stout», крепость в 11% алкоголя смягчается за счет добавления лактозы, солодовая база насчитывает аж 8 видов солода. Пробуем.

На внешний вид, «Стаутский советник» – это густое черное пиво с кофейной и вязкой пеной, которая отлично держится в бокале. Выглядит красиво.

В аромате действительно молочный шоколад, кофе с молоком и шоколадные конфеты. Запах мог бы быть и поярче, но в целом, очень приятный аромат.

Вкус густой и тоже шоколадно-молочный, жженые солода интересно раскрываются оттенками от горького до молочного шоколада. Баланс очень неплох, а вкус, как и положено молочному стауту, очень мягок и шоколаден. В послевкусии, как ни странно, проявляется хмелевая горечь и сухость.

Но в целом, это довольно гармоничное пиво. Мне понравилось. Очень достойная вещь. Молодцы пивовары «местной Аляски:)».

Оценка: A-

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *