Пивные дегустации

Almanac Pumpkin Sour (2015)

Производитель: Almanac Beer Company, San Francisco, California USA
Стиль: Sour/Wild Ale
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка

Еще одна калифорнийская пивоварня – «Almanac Beer Company», в подавляющем большинстве занимается, так называемыми кисляками и дикими элями. Тыквенный Sour, выдержанный один месяц в бочке из под вина, а затем еще в бурбоновой бочке с тыквой, является одним из примеров подобной работы.

Пиво выдает тёмный, с легким коричневатым оттенком цвет и совершенно лишает нас пены.

В ярком и мощном аромате весьма необычное сочетание кислого вина и дубового бурбона, местами уводящее в сторону Фландрии, кислые вищневые оттенки, дуб, и даже рассольная остринка. Интересный запах!

Вкус очень кислый и вяжущий, из разряда «вырви глаз», с мощным рассольным характером, нотками дуба, терпкого вина, кислого ягодного сока и ядреного уксуса.

Завершение острое как у помидорного рассола и адски кислое. Очень необычная и крутая вещь для ценителей подобного рода вещей. Мне очень понравилась.

Оценка: A+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *