AS de Trèvols

Производитель: AS Cervesa Artesana, Montornés del Vallés (Barcelona, Catalunya), Spain
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка

«AS Cervesa Artesana» – это еще одна каталонская крафтовая пивоварня, расположенная в провинции Барселона. Информации по этой испанской пивоварне практически никакой нет, однако известно, что на «AS Cervesa Artesana» варят своё пиво многие испанские контрактники. Есть в арсенале пивоварни и своё крафтовое пиво. Один образец, мне как раз довелось оценить в славной Барселоне.

Разумеется, выбор был сделан в пользу чего-то серьезного, в частности – императорского стаута «AS de Trèvols», охмеленного одним, но известным хмелем Simsoe, крепостью 9%, и горечью в 90 IBU.

Пиво имеет абсолютно непроницаемый цвет черный смолы и очень тягучую и маслянистую пену, жжено-кофейного цвета. Смотрится пиво в бокале просто чудесно.

Аромат, как и положено хорошему императорскому стауту, яркий и богатый – на первом плане выступает шоколадная сладость, изюм, чернослив, черная смородина и шоколадное печенье с кексом, подкрепленные яркими винными и согревающими тонами. После того, как пиво немного постоит и подышит, в аромате становятся заметны – ваниль, кофе «капучино» и горький шоколад. Хороший и добротный императорский аромат.

Вкус, поначалу кажется, не таким плотным как того ждешь от «имперцев», но уже после нескольких глотков всё становится на свои места – плотность и густота пива, начинают ощущаться всё ярче. Во вкусе превалируют плотные горько-шоколадные и кофейные тона, хорошо ощущается хмелевая горчинка и винно-согревающие оттенки. Послевкусие получается сухим, горьковатым и шоколадным, с легким ощущением «вязкой ириски». Великолепное пиво! Вот это уже настоящий испанский императорский стаут. Браво!

Оценка: A