Baltika Brew Collection Russian Imperial Stout

Производитель: Baltika Breweries, г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

В прошлом году, я наконец-то отведал императорский стаут от всем известной в России пивоварни «Балтика», и в частности Юрия Катунина, собственно, чей рецепт и лёг в основу этого пива. Несмотря на то, что это пиво производится уже несколько лет, к сожалению, доступность его в России оставляет желать лучшего, хотя, насколько я знаю, этот императорский стаут поставляется даже в США.

Большие пивоварни и полноценный крафт, совместимы ли эти вещи? Мы часто задаемся таким вопросом… может быть как раз именно этот стаут из балтийской коллекции, сможет пролить свет в этом вопросе?

Уже по цвету этого «имперца» становится понятно, что перед нами что-то другое, но ни как не императорский стаут. Цвет, не черный, с довольно заметным просветом уходит куда-то в темно-коричневые тона. Пиво накрывает рыжеватая, вязкая, средней стойкости пена.

В аромате обнаруживается отличный олд эль со всей своей карамельной сладостью, и нотками чернослива с ягодами. Пахнет пиво очень приятно, но это не «рис».

Во вкусе тоже стаута не видать… – карамельная сладость, сухофрукты, жженая карамель, приличная горчинка с сухостью и довольно мощные, аж щиплющие язык алкогольные тона. Но в целом, обедни они не портят, напротив, в завершении пиво отлично согревает, сушит и покалывает на языке.

Пьется пиво вполне приятно, но это не императорский стаут, на мой взгляд, это хороший олд эль. Спасибо Юра, интересное пиво получилось.

Оценка: B