Пивные дегустации

Big Village Yellow Cream

Производитель: Big Village Brewery, Краснодар, Россия
Стиль: IPA –‌ Imperial / Double New England
Алкоголь: 8.30%
Тип подачи: бутылка

Краснодарская пивоварня «Big Village» не перестает удивлять новинками. Сегодня мы попробуем пиво под названием «Yellow Cream» («Желтый крем») –‌ это двойной IPA в стиле новой Англии с добавлением лактозы и охмеленный свежими гранулами Sabro, Citra и Citra CRYO. Именно поэтому на этикетке нас встречает мороженное.

В бокале «Yellow Cream» предстает очень мутным и густым лимонно-персиковым соком.

В аромате яркие оттенки спелого и сочного персика, маракуйи, лимонного щербета и действительно мороженного пломбира с кусочками лимона. Очень яркий, мягкий и нежный запах.

У «Yellow Cream» очень интересный и сладковато-сливочный вкус, который в самом начале по-настоящему напоминает мороженное, затем на первый план выходят сочные фрукты наподобие персика, маракуйи и абрикоса, и снова возвращается сливочное ощущение пломбира с кусочками фруктов. Очень необычно и в тоже время, в стиле. Послевкусие суховато-сладковатое , нежное и приятное.

Пьется «Yellow Cream» несмотря на высокую крепость очень легко. Баланс великолепен.

Откровенно говоря –‌ это очень крутой Double New England IPA. Возможно даже лучший, на данный момент, который варили российские пивовары, очень яркий, необычный, нежный и сбалансированный. «Big Village» продолжает радовать. Для меня, это одна из любимых российских пивоварен на данный момент. Молодцы!

Оценка: A+

2 комментария

  • Андрей

    Привет! А почему закрылось твоё приятное пивное кафе Эстет? Сегодня хотел зайти на бокальчик /другой. А тут такой облом..

    • Farkhad

      К сожалению, да, мы закрылись… Не видел я дальнейшего развития в нашем городе, последние пару лет, да как и собственно с самого начала, работали на энтузиазме, но увы, на одном энтузиазме дальшего не уедешь… Сложный это бизнес, особенно для финансового обеспечения, поэтому и было принято такое решение. Не хотелось и дальше копить долги)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *