Black Isle Organic Hibernator Oatmeal Stout

Black Isle Organic Hibernator Oatmeal Stout5

Производитель: Black Isle, Munlochy, Rosshire, Scotland
Стиль: Oatmeal Stout
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылка

Я уже говорил о том, что в последнее время к нам в Россию зачастили по-настоящему стоящие сорта. Пиво от шотландской крафтовой пивоварни «Black Isle», яркое тому подтверждение.

Пивоварня была основана в 1998 году в живописном регионе Хайленд – наверное, больше известном всем любителям виски. В самом начале пивоварня располагалась в небольшом фермерском домике, после чего в 2010 году она претерпела некоторые изменения и расширилась. Таким образом, шотландская крафтовая пивоварня вышла на новые рынки сбыта, в том числе и в Россию. Сами пивовары считают пивоварню «Black Isle» органической, потому что в производстве пива используются в основном местные сорта ячменя.

Пивоварня производит достаточно большое количество сортов и марок пива, некоторые из которых к счастью доехали до нас. Сегодня мы поговорим об овсяном стауте «Organic Hibernator», который известный сайт RateBeer.com относит к «императорским», что же, отнесем и мы. Как ни крути, но 7% алкоголя это начальная ставка оригинальных русских «имперцев», которая вполне позволяет отнести это пиво к известному пивному стилю. Теперь посмотрим, что же на самом деле из себя представляет стаут от «Black Isle».

Black Isle Organic Hibernator Oatmeal Stout

По цвету пиво угольно-черное, густое и без просветов – действительно внешне очень похоже на императорский стаут. Пена откровенно слабая, чуть вязковатая и светло-кофейная. Аромат яркий и довольно богатый, акцентирующий на хмелевую горечь, оттенки темных фруктов и хлебные тона, к которым прилипают нотки горького шоколада, ванили и кофе. Чего-то адски яркого в аромате, на мой взгляд – нет, но всё очень грамотно и со вкусом.

Black Isle Organic Hibernator Oatmeal Stout3

Первые пару глотков пива окончательно дают понять, что перед нами очевидно и правда «императорский стаут». Плотное и густое тело плавно расползается по рецепторам, пронизывая яркими ванильными тонами весь вкус этого шотландского стаута, который вдобавок усложняется оттенками жженого изюма, чернослива, горького шоколада и черного хлеба.

Black Isle Organic Hibernator Oatmeal Stout2

В завершении ванильные тона переходят в благородные и согревающие оттенки, при этом хорошо заметна черносливовая кислинка, а в послевкусии проявляется тонкая сухость, кофе эспрессо и мягкая хмелевая горечь, которая с каждым глотком всё нарастает. Так, после некоторого времени наслаждения этим замечательным пивом, вкус «органического овсяного стаута» становится довольно горьким и хмелевым.

Black Isle Organic Hibernator Oatmeal Stout4

Очень интересное пиво. Не берусь утверждать на 100% что это «императорский стаут», но очень похоже на то, поэтому я склонен, согласится с известным сайтом.
Само же пиво пьется с большим интересом и наслаждением, идеально подходит для поздней осени и ранней весны.

Оценка: A

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *