Пивные дегустации

Blackberry Farm Barrel Series — Brett Belgo IPA (2016)

Производитель: Blackberry Farm, Walland, Tennessee
Стиль: Belgian IPA
Алкоголь: 6.30%
Тип подачи: бутылка

Сегодня знакомимся с американской пивоварней «Blackberry Farm» из Теннесси и её довольно редким образцом «Brett Belgo IPA» 2016-го года – индийским светлым элем в бельгийском стиле, охмеленным и выдержанным в дубовых бочках из под красного вина с дикими дрожжами «Brettanomyces Bruxellensis».

В бокале у эля наблюдается довольно мутный, персиково-абрикосовый цвет и великолепная белоснежная пенная шапка.

В ярком аромате те самые бретты, которые тут же отправляют тебя в сырой подвал за яблоками поздней осенью, где-то неподалеку и скотный двор и лошадиное стойло, при этом всё довольно сдержано и аккуратно. Одним словом, интересно и классно, если вы цените подобные вещи.

Вкус пряный, согревающий и суховатый, с оттенками тех самых яблок из осеннего сырого подвала. Баланс отличный. Послевкусие горьковатое.

Интересный образец! Сложное и увлекательное пиво, которое медленно раскрывает все свои секреты. В общем, ценителям на заметку.

Оценка: A

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *