Bourgogne Des Flandres

Производитель: Timmermans (John Martin), Itterbeek, Belgium
Стиль: Flanders Red Ale
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

Пиво «Bourgogne Des Flandres» это «Фландрский красный эль». Немного об истории сорта: Пиво родом из западной Фландрии, типичным образцом служит продукция пивоварни Rodenbach, открытой в 1820 году в западной Фландрии, но отражающая более ранние пивоваренные традиции.

Пиво выдерживают до двух лет, часто в огромных дубовых бочках, в которых содержатся бактерии необходимые для подкисления пива. В свое время в Бельгии и Англии было принято смешивать старое пиво с молодым для уравновешивания кислоты и кислотности, находящейся в выдержанном пиве.

Пиво «Bourgogne Des Flandres» можно охарактеризовать как красновато-коричневый, игристый как вино напиток, с умеренно стойкой пенной шапкой, ванильного цвета, и мягкой, свежей, и терпкой с нежной кислотностью, подобной вину консистенцией.

Аромат пива обладает очень сложной фруктовостью и дополнительным солодовым оттенком. По аромату «Bourgogne Des Flandres» пиво свежее и кислое, с явным оттенком черной и кислый вишни, черешни, слив, красной смородины, и нотками ванили.

Вкус «Bourgogne Des Flandres» мягкий, свежий и кислый, с привкусом черной и кислой вишни, сливы и красной смородины. Ближе к финишу кислые вишневые оттенки сменяются едва заметным привкусом корочки черного хлеба, который опять-таки завершается кисловатым, и немного терпким винным послевкусием, похожим на красное вино.

Остается только сказать, что вкус Фландрского красного эля очень необычен, сложен, и колюч своей кислотностью, которая и удивляет и приятно освежает, очень напоминая красное вино. Великолепно.

Оценка: B+