BrewDog Hoppy Christmas

BrewDog Hoppy Christmas3

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: India Pale Ale (IPA)
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылка

Перед нами еще один рождественский образец пива, на этот раз сваренный, пожалуй, самыми известными во всем мире шотландскими пивоварами. Крафтовая пивоварня «BrewDog» старается не отставать от своих американских и бельгийских коллег, которые по традиции выпускают сезонные – рождественские сорта пива и тоже предлагает к нашему столу весьма интересные образцы, одним из которых, и является индийский светлый эль «Hoppy Christmas». Вообще «IPA», наверное, не самый рождественский сорт пива, но шотландцы видимо решили отойти от известных и общепринятых форм, впрочем, как и всегда.

У Рождественского ИПА от «BrewDog» насыщенный и янтарный цвет, внешне напоминающий осветленный яблочный сок и светлая пенная шапка, которая покрывает пиво вязкообразной плёнкой.

BrewDog Hoppy Christmas

В ярком аромате по традиции много хмеля, цитрусов, хвои и остроты.

BrewDog Hoppy Christmas2

BrewDog Hoppy Christmas4

Вкус на удивление не агрессивный, мягкий и очень хорошо сбалансированный, в котором основной акцент сделан на сладковатые и освежающие цитрусовые оттенки, сливочную округлость тела и хвойное, умеренно горькое завершение. В послевкусии остается тонкая сухость и мягкая грейпфрутовая горечь.

BrewDog Hoppy Christmas6

Пиво отлично освежает и поднимает настроение! На мой взгляд, пиво «BrewDog Hoppy Christmas» является хорошим примером ровного и очень хорошо сбалансированного индийского пейл эля, который вполне подойдет в качестве аперитива к Рождественскому столу.

Оценка: A-

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *