Пивные дегустации

Brewlok & Midnight Project Якуб Колас

Производитель: Brewlok Brewery & Midnight Project, Воронеж, Россия
Стиль: Stout –‌ Russian Imperial
Алкоголь: 12.00%
Тип подачи: бутылка

«Якуб Колас» –‌ это результат совместного творчества воронежской пивоварни «Brewlok» и очень успешной белорусской пивоварни «Midnight Project», которая, к слову, принимала участие на последнем «Mikkeller Beer Celebration». Этот мощный 12-ти градусный русский имперский стаут, названный в честь известного белорусского и советского писателя и драматурга Якуба Коласа, стал участником знаменитой литературной серии, которую «Brewlok Brewery» выпускает уже несколько лет. В этот раз пиво провело в бочках из под в виски «Jack Daniel’s» более года.

В бокал стаут выливается тягучим и абсолютно черным напитком со сливочно-вязкой и кофейной пеной. Смотрится шикарно. В ярком аромате игра оттенков от ванили с бочкой до богатейших темных солодов, шоколада, кофе и особенно орехов, вроде фундука.

Вкус сладкий и мягкий. Жженые солода раскрываются оттенками жирного молочного шоколада, кофе и очень яркого фундука, создавая ощущение крепкого и десертного пива. Ваниль и виски с дубом чуть позади. Вкус балансирует между начальной сладостью и горчинкой в середине.

Послевкусие я бы охарактеризовал, как сухое, продолжительное и шоколадное, с заметной хмелевой горчинкой, нотками табака и согревающим эффектом.

Великолепное пиво, одним словом! Сладости бы чуть поменьше в начале, было бы вообще прекрасно. Правда горчинка в конце выручает. Прекрасная коллаборация, прекрасное пиво.

Оценка: A

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *