Пивные дегустации

Buxton Rain Shadow 2018

Производитель: Buxton Brewery, Buxton, England
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 11.50%
Тип подачи: бутылка

В свое время мне довелось попробовать бочковую версию мощнейшего императорского стаута «Rain Shadow» от английской пивоварни «Buxton». Это было просто прекрасно! Сегодня же, перед нами классическая интерпретация данного сорта 2018-го года. В составе помимо классического ячменя, солод овсяный и пшеничный. Крепость серьезная – 11,5% алкоголя. Пробуем.

В бокале «Rain Shadow» предстает, как невероятно тяжелый, густой и абсолютно непроницаемый нефтяной напиток. Пена красивая – кофейная и вязкая. Аромат взрывается сложными и богатыми оттенками жженого солода, поджаренных на костре кофейных зерен, грецкого ореха, темного шоколада и подпеченого в духовке шоколадного пудинга с черносливом. Одним словом, яркий, мощный и богатейший запах классического императорского стаута.

На вкус «Rain Shadow» – это по-настоящему густое и плотное, маслянистое пиво с мощнейшими оттенками классического риса, в котором шоколадный пудинг с черносливом и темными фруктами, стоит на столе рядом с густым и крепким кофе. Послевкусие у стаута очень вязкое, шоколадно-обволакивающее и согревающее.

Работа с темными солодами тут просто шедевральная. Баланс горечи и сладости просто идеальный. Это топ и абсолютный крутяк. Наверное, это один из самых идеальных и образцовых императорских стаутов на моей памяти. Просто бомба. Если вы хотите понять каким же должен быть настоящий классический имперский стаут, то однозначно, ищите «Rain Shadow» и уже от него отталкивайтесь. Это абсолютный монстр среди стаутов. Браво «Buxton»! Это клааааааасс!

Оценка: A+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *