Cigar City Florida Cracker White Ale
Производитель: Cigar City Brewing, Tampa, Florida USA
Стиль: Witbier
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: банка
Я уже неоднократно признавался в своей любви в «витбирам», вероятно это и стало определяющим фактором моей покупки, тем более, что пиво «Cigar City Florida Cracker White Ale» является представителем крафтового пивоварения Америки, которое многие считают эталонным, вдобавок ко всему, я уже давно мечтал начать своё знакомство со знаменитой пивоварней «Cigar City», которая варит известный в пивном кругу императорский стаут «Marshal Zhukov’s». К счастью, в Барселоне мне удалось это сделать.
«Cracker White Ale» представляет из себя оригинальное пшеничное пиво в бельгийском стиле, сваренное с насоложенной пшеницей, цедрой апельсина и кориандром. Крепость тоже самая характерная для подобного сорта – 5%.
В бокале «Cracker White Ale» смотрится просто чудесно – яркий желто-оранжевый цвет с типичной туманностью – очень похожий на цвет апельсинового сока, пена светло-молочная, при наполнении бокала пыжится своей обильностью, но спустя некоторое время оседает. Внешний вид, что ни на есть «витбировский».
Аромат очень яркий – сладко-кисловатый, цитрусовый и немного острый, в котором хорошо заметны нотки гвоздики, вяленых апельсинов, лимонов и цитрусовых сухофруктов. Постепенно в аромате вырисовываются оттенки свежих трав, луговые и сенные тона, проявляет себя и солод. В целом, я бы сказал очень интересный и запоминающийся аромат даже для «витбира».
Вкус у «витбира» из Флориды полный и округлый, в котором апельсиново-лимонная кислинка, и гвоздично-кориандровые нотки как бы накладываются на мягкий солодовый фон, при этом отлично проявляет себя освежающий эффект пива и ощущается великолепный баланс. Послевкусие у американского «вита» получается продолжительным, соломенным и обволакивающим, оставляющим во рту ощущение мягкой солодовой сухости.
Великолепный «витбир» получился у «Cigar City», очень качественный и ровный, при этом яркий и запоминающийся, безусловно, один из лучших представителей данного стиля.
Оценка: A+
